今日も食べました♪

同じお店さんの場合は新しいメニューを食べたときなどにブログUPします。

久しぶりにいただきました!(大阪天保山・〇丈)

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こちらは、大阪市港区天保山にある私のお気に入りの“〇丈”さんです。
のれんをくぐるといつもの店主“丈六”さんが笑顔で
「まいどっ!」
と、むかえてくださいました!(感謝)
本日は、2ヶ月ぶりの訪店です。
夏休み期間中は、天保山地区がかなり混んでいたからです。。。



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中華そば(東大阪高井田風・650円
もちろん、注文させていただくのは高井田風の中華そばです。
なんで???って申しますと、、、
先週(8/31)に“麺屋 7.5HZ”さんで高井田風中華そばをいただき、ちょっと気になっていただからです。
満席であったため、配膳まで7分ほをかかりました。
早速、主役であるスープからいただきました。
「これだ!これだ!これだ!」
の3連発です。
これなんですよ!
私が求めていた高井田風の中華そばは!!!
キレのある味で、若干酸味がきいていてGOODなんです。
醤油の味と、動物系のダシがよく出ていて最高なんですよね~
色の割には、あっさりしている感じで、本気でGOODなんです。

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続きまして、〇丈さんでは主役と云っても過言ではない麺です。
麺屋7.5HZさんほど太くはありませんが、けっこう太麺でコシがありGOODなんですよね~
さすが、店主の丈六さんが自分で麺を打ってるだけあります!

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チャーシューは、ロースをつかっているため、ものすごくGOODな食感になっています。
味のしみ具合もよく、最高の逸品です!

それでは、いつものトータル的な感想は
「本場高井田をこえた、最高の高井田風中華そば!」
という感じです。

以上、〇丈さんでした。
いつも最高の一杯をありがとうございます!



<データ・2010/9/6>
店舗住所 大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース2F
電話番号 06-6576-5820
営業時間 11:00~19:30
定休日 マーケットプレースに連動



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  1. 2010/09/06(月) 12:00:00|
  2. →大阪市港区
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