意外に美味しい♪（天保山・創作麺処つる）

ここは大阪港（築港）天保山にある“つる”です。
店構えにひかれ、お店に入ってみました。
店内に入ってみると、創作料理店らしくＢＧＭはジャズです。
そして、結構きれいなお店でした。


おこげラーメン（８５０円）
お店の看板メニューである“おこげラーメン”を注文しました。
そして、ラーメンが目の前にくると店長さんが
「おこげを入れるのでそのままお待ち下さい。」との事です。
素直に待ってみると、店長さんがジュワーっとおこげをラーメンの麺の上にのせました。
実に見事なパフォーマンスですね♪


麺は普通の太さのストレート麺で、見た目と同じくツルツルしていました。
結構、好きな麺ですね！


これが看板の“おこげ”です。
この「おこげ」は、鉄板で焼いたごはんを３ヵ月乾燥させたものだそうです。


紫蘇ぎょうざ
餃子の中に紫蘇が入っています。
意外に美味しい餃子で、創作料理っていう感じですね。

以上、正直“美味しいラーメン店”でした。
そして、メニューにはありませんが、ラーメン汁に“ごはん”を入れると美味しかったです♪
おこげラーメンをメニューで出しているだけあってごはんに良く合うラーメンですね♪