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九州旅行③~地鶏ラーメン美味すぎです!(由布市湯布院町由布・福助)

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こちらは、由布市湯布院町由布見通りにある“福助”さんです。
事前に雑誌やネットで調べたりしていたので、ある意味、安心の訪店です。
店舗の外見と内装は、白が中心であり落ち着ける雰囲気です。
私個人の意見では、湯布院というより、軽井沢?清里?という感じですね(笑)



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地鶏ラーメン(700円)
もちろん注文させていただきましたのは“地鶏ラーメン”です。
注文してから、5分くらいで私の一杯が配膳されました。
先ずは、スープから、、、
確かに鶏ベースのスープで、福助さんでは大分県の地鶏をつかっているということで、鶏本来の旨みとコクが完璧に引き出されています。

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麺は、中太でちぢれており、塩系のスープとの相性はGOODです。
口の中に麺を入れる時の、食感が実にGOODですよ!

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チャーシューではなく、地鶏を炙ったような鶏肉が贅沢にもトッピングされています。
鶏肉の香ばしさが、スープの味をさらに引き立てますね~

では、いつものトータル的な感想は、
「確かにGOODな湯布院の地鶏ラーメンここにあり!」
という感じです。



以上、湯布院の“福助”さんでした。
みなさんも湯布院に行ったときは是非行ってみてください。

<データ・2010/5/6>
店舗住所 大分県由布市湯布院町由布見通り
電話番号 0977-85-3536
営業時間 11:00~15:00、18:00~23:00
定休日 月曜の夜、火曜日

福助




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  1. 2010/05/06(木) 13:30:00|
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