今日も食べました♪

同じお店さんの場合は新しいメニューを食べたときなどにブログUPします。

3ヶ月ぶりの“東大阪高井田風中華そば”をいただきました!(大阪天保山・〇丈)


こちらは、私のお気に入りラーメン店で大阪天保山にある“〇丈”さんです。
どうしても美味しい一杯が食べたかったので、訪店させていただきました。
春休みシーズンともあって、本日も満席です!
席に座り、丈六さんに
「今日は、なにかありますかぁ?」
と聞き、丈六さんは
「いや~~~、もうじき新作を考えたいんですよ~」
という事で、シンプルに“中華そば”を注文させていただきました。



10032902.jpg
中華そば(東大阪高井田風・650円)
注文してから、混んでいたので7分くらいの配膳です。
今日も丈六さんが、丁寧に私の一杯をつくってくださいました。
しかし、大きいチャーシューには感動しますね~
先ずは、スープからいただくことに、、、
「お~~~!いつもどおりのGOODなスープです!」
最高ですね!

10032903.jpg
続いて麺なのですが、今日の麺はいつもよりちょっと太めでした。
コシ、弾力性ともに最高の麺です!
「よくもここまで、GOODな麺をつくったものだ!」
という感じですね~
かめばかむほど、小麦の風味があり「THE 麺」ですね!

10032904.jpg
続いて、麺→スープに次ぐ、チャーシューです。
チャーシューは、贅沢も大きめのものが3枚も入っていました。
東大阪高井田風のスープの味がしみこんでいて、実にGOODでした。



以上、本日の“〇丈”さんでした。
いつも“最高の一杯”をありがとうございます!

<データ・2010/3/29>
店舗住所 大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース2F
電話番号 06-6576-5820
営業時間 11:00~19:30
定休日 マーケットプレースに連動

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/03/29(月) 14:00:00|
  2. →大阪市港区
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