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今日も食べました♪

すごくお得な(コスパがナイス)お店のみお代をご紹介させていただいます(^^♪

関東風本格つけ麺をいただきました!(伊丹市西台・らーめん処 我風庵)

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こちらは、今年の8月(2009/12/5)に伊丹市にオープンした“らーめん処 我風庵”さんです。
つけ麺と豚骨塩らーめんが主流で、ラーメンファンの間では話題になっているお店ですね!
テーブル席はなく、カウンターのみになっていて、私が訪店した時は満席状態になっていました。
ちなみに、こちらのお店は環境に配慮したかたちになっていて、割り箸ではなく、プラスチックの箸を使用しております。(麺、すべらないのかな~)



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関東風本格つけ麺(麺200グラム、900円)
もちろん、注文させていただきましたのは、こちらの看板メニューである“つけ麺”です。
麺は、200グラム注文させていただき、10分ほどしてから私の一杯が配膳されました。

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早速、私は最高の麺フェチという事で、麺から3口ほどいただきました。
かなりの極太で、ツルッとしてコシがあり、さらに小麦の風味もあって最高にGOODな麺でした。
麺をかめばかむほど、味が出て久しぶりに美味しい麺をいただきましたね~

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続きまして、つけ麺の第2の主役は“つけ汁”ですね!
こちらの“つけ汁”は、豚骨、鶏がら、魚介、香味野菜を贅沢に8時間以上煮込んでいるため、かなり旨みが出ています。
これまた、久しぶりに美味しい“つけ汁”をいただいたので感動しましたね~
豚骨の風味、魚介のインパクトがあり、それと云ってくさみもなく、意外にさっぱりしていて、けっこう好きな“つけ汁”でした。
(ただ、残念なのが、スープ割りを声かけてほしいですね・・・これは大きな減点です。)

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そして、チャーシューは、薄いものが2,3枚でしょうか、サイコロ状のものも2,3個入っていました。
サイコロ状のものは、つけ汁の味がしみていて美味しかったですが、薄切りのものは味がしみすぎていて、肉の味が楽しめなかった感じがします。
その他、支那竹は、2本入っていて、普通でした。

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サービスの魚粉です。
意外に、そして個人的に気に入りましたね!
こちらの魚粉を入れると、つけ汁がもっと香ばしくなってGOODなんです。
(けっこうおすすめです!)

では、最後に“つけ麺”のトータル的な感想は、
「意外に美味い“つけ麺”で感動しました!
やっと、尼崎の近くに美味しい“つけ麺”店が出来て嬉しいです!」

という感じですね!



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限定らーめん黒醤油(680円)
まだまだ、食べますよ~
限定に弱い私は“黒醤油”も注文させていただきました。
こちらのお店では、基本は“豚骨塩らーめん”ですが、限定ということで“黒醤油”もやっているそうです。
つけ麺と異なり注文してから、7分程度で配膳されました。
スープは、さすがに“黒醤油”という事で豚骨醤油ベースですが、豚骨と醤油のバランスが良いのか、

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続いて、麺なのですが中太の若干ちぢれタイプで、それなりにコシがありGOODでした
ここで、どうしても気になったのが、麺がすべってしまうんです・・・
(割り箸ほしいな~)

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チャーシューは、つけ麺と同様、薄切りのものが3枚ほど入っていました。
スープの味がしみていて、肉も柔らかくGOODでした。
最後に、こちらの一杯の感想は
「美味しいけど、680円は高いんじゃないかな~」
という感じですね!



以上、伊丹の“らーめん処 我風庵”さんでした。
みなさんも、是非一度、行ってみてください。

<データ・2009/12/5>
店舗住所 伊丹市西台2-1-11
電話番号 079-779-2272
営業時間 12:00~14:30、18:00~27:00(スープ及び麺切れ次第終了)
   
がふうあん



関連ランキング:ラーメン | 伊丹駅(阪急)伊丹駅(JR)


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/12/05(土) 23:16:04|
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  4. | コメント:0
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