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今日も食べました♪

すごくお得な(コスパがナイス)お店のみお代をご紹介させていただいます(^^♪

あの天保山麺哲さんの店主さんが独立!(大阪天保山・〇丈)

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ここは、大阪天保山(大阪港)にある“中華そば・〇丈”さんです。(まるじょう)
11月までここで営業していた“天保山・麺哲”さんの店主さんが、独立して開店しました。
のれんの右下には“麺哲”さんの文字が光っていますね!

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基本的なメニューは、麺哲さんの時のすごく似ています。
常連さんは、気づくと思います♪



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中華そば(東大阪高井田風・650円)
本日は、基本的な“中華そば・東大阪高井田風”をいただきました。
スープは、鶏が中心で豚も入っているとのことです。
見た目、すごく濃いですが、スープをいただくと中々、マイルドでGOODです。

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麺は、さすが“麺哲”さんの出身の店主さんということで、かなりレベルが高いです。
話を聞いてみると、麺だけは、麺野郎さんに行って、麺をうっているとのことです。
(もちろん、場代もキチッと支払っているらしいです。)
そして、麺の質なのですがかなりコシがあり、太麺でスープに良く合っています。
このスープがあってこそ、この麺という感じです!

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チャーシュの作り方は、基本的に”麺哲”さんと同じようで、レベル高しです。
そして、全体写真でもわかるとおり、大きめのチャーシューが4枚~5枚入っていて嬉しかったです。



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早寿司(和歌山名産・200円)
麺哲さんの時は、豚箱がかなり有名でしたが、今回は“早寿司”で勝負なんですね♪



以上、大阪天保山の“中華そば・〇丈”さんでした。
かなり、レベルが高い一杯なのでみなさんも是非一度、行ってみてください!
T中さん!ミナミではこのような高井田系はいただけませんよ♪

<2008/12/15>
店舗住所 大阪市港区海岸通1 天保山マーケットプレイス内
電話番号 06-6576-5820
営業時間 11:00~19:30
定休日 不定休(海遊館の休館日に連動)

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2008/12/15(月) 12:40:36|
  2. →大阪市港区
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<新鮮なネタで、全皿130円なんです!(大阪梅田・さかえ寿司) | ホーム | 今日で、ラーメン7日連続です!(大阪大正区泉尾・香港飯店 泉尾店)>>

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