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今日も食べました♪

すごくお得な(コスパがナイス)お店のみお代をご紹介させていただいます(^^♪

かなりこだわった“つけめん”を発見!(栃木県小山市・麺屋大和)

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ここは、栃木県小山市にある“麺屋大和”さんです。
今年の4月に、オープンしたばかりの新しいお店です。
ちょっと気になったので、佐野から車で走ってきました。

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つけめん(味噌・750円)
麺は、地元栃木県産の小麦粉を使用した自家製麺ですごくコシがあり、モチっとしています。
スープの味噌の、地元栃木県の”ヤマサ味噌”を使用し、かなりこだわっています。
そして、つけ汁の味なのですが、味噌本来の味が出ていてGOODです。

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そして、つけめんを食べているとき、つけ汁が冷めるときがありますよね?
そんなとき、ここでは“つけ汁をあたためなおすために“焼き石”を用意してくれるのです。
冷めたつけ汁の中に焼き石を入れると“ジュワー!”っと音を立てて“つけ汁”を熱くしてくれるのです。

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つけめん(熟成麺・680円)
思い切って、こちらもいただきました♪
魚ダシ醤油味という“つけめん”です。
これまた、醤油も栃木産の醤油でした!
つけ汁なのですが、魚介系のダシがすごく濃厚でコクがあり、クリーミーな感じがしました。

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自家製餃子(200円)
さすが、栃木県(宇都宮)だけあって、餃子のレベルは普通に高いです。
皮はしかっかりした感じで、なかのびっちり入っていました♪
しかしも、アツアツでジューシーで肉汁がジュワッと出てきました。

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チキン南蛮(200円)
なかなか、2つで200円というのも、いいお題設定です。
味の方はと申しますと「美味い!」です。

以上、麺屋大和さんでした♪
店主さんのこだわりがすごく見えます。
食材だけではなく、器も“益子焼き”を使うなど、かなり地元を愛してしますね!

<データ・2008/8/7>
店舗住所 栃木県小山市駅南町3-26-9
電話番号 0285-28-9921
営業時間 11:30~23:00
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)

麺屋 大和




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