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今日も食べました♪

すごくお得な(コスパがナイス)お店のみお代をご紹介させていただいます(^^♪

本気の青竹打ち!(栃木県佐野市・宝来軒)

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ここは、栃木県佐野市にある“宝来軒”さんです。
かなりの人気店という事で訪店させていただきました。
参考までにここは、昭和5年創業で今は3代目さんがやっているそうです。
伝統の青竹打ちは、先代が中国の人から学んだそうです!
歴史あり!の一杯にかなり期待できますね♪

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おっと、これが青竹打ちの様子です。
お店の入口横の製麺室では、本気で麺を打っていました。
なんか、これを見ると「本気にラーメンの事を素直に考えているんだな~」と痛感しました。

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店内に入ると先ず目につくのは、こちらの色紙です。
かなりの有名人の方が訪店されているのですね♪
美味しいお店って、自然にお客様がたくさん訪店するのですよね。
佐野市内にくると、つくづくわかります。

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メニューです。
お店の入口にも大きく書いてありましたが、餃子はありません。
メニューがシンプルで私好みです。
お店の思いが伝わりますね♪

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ラーメン(600円)
やはり、ラーメンでしょ!!!
スープの方は、本当にシンプルに仕上がっていて“鶏ガラ、豚骨、野菜”などの良い部分が良いダシを出しています。
麺は、青竹打ち!という感じがします。
個人的には、この青竹打ち麺が一番好きなんですよね~
麺の太さは、当然バラバラですがそこには愛情があるんです。
そして、なにげないモッチリ感とコシがたまりません♪
チャーシューは、ちょっとしょうゆ味が濃く、これまたここのスープに良く合うのです。

以上、宝来軒さんでした。
この伝統は、私的は“無形国宝”です。
佐野ラーメンの味は、こころから「守ってほしい!」と思いますね♪
これからも、美味しいラーメンの伝統をよろしくお願いします。

<データ・2008/7/8>
店舗住所 栃木県佐野市浅沼町801-2
電話番号 0283-22-2089
営業時間 11:00~14:45、16:00~19:45
定休日 木曜日

宝来軒




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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