
ここは天満にあるラーメンのお店“煮干しらーめん玉五郎”です。
ここもKANNSAI1週間(12/5号)で新人賞というこで紹介されていたので早速行ってみました。
店内に入る前に思ったのが扉がないということで、すごく入りやすいお店でした。
また、入口には煮干しがつまれていてワクワクしました!
更に店長さんはすごく愛想が良く最高です。
ここまででも大満足なお店ですね♪

特製煮干しらーめん(850円)
食べた瞬間、すごく煮干しの味が出ていてまろやかで美味しかったです。
更にこのスープが中太ちぢれ麺と良く合い、最高でした。
味玉は大分産の「龍の玉子」を使用しているということと、チャーシューはもち豚、具でもこだわりがありますね!
とにかく美味しい最高のラーメンでした♪

つけめん2玉(800円)
この、つけめんが煮干しらーめんと同じく最高でした!
麺のもちもち感とダシが絡み合ってホントに最高でした。
そして、最後まで食べ干した時にはダシにスープを入れてくれるのです。
二度美味しい玉五郎さんの“つけめん”ですね!
今度は20円で「ゆず」を入れてみます♪

白ごはん(150円)
最後に白ごはんをいただきました♪
ホントは龍の玉子かけごはんにしようと思ったのですが。。。
健康を考えたのです。
白ごはんには写真の通り、煮干しふりかけをかけていただきました。
これがまた最高でごはんがすすみます♪
テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
- 2006/11/26(日) 19:39:32|
- ラーメン(大阪)
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こちら、新人賞受賞したのですか…
知らなかったな…
初めまして!
千葉県在住のMilky Wayです。
「煮干しらーめん 玉五郎」には今回で2回目の訪問になります。
ここの「煮干しらーめん」は、煮干しは抑えめ。食べやすく、「煮干し」嫌いな人でもいけそうですけど、私はもっと「煮干し!煮干し!」を強調した方がいいと思うんですけど?
東京の「煮干しらーめん」は、もっと煮干しを強く感じさせる店が多いです。
「煮干し」好きにはたまらないのですけど、反面、嫌いな人は、店に入った瞬間の「煮干し」の匂いのキツサだけで嫌になるほどです。
大阪の人たちは、「煮干しらーめん」の味をどう感じるの?興味があります。
http://milkyway2007i.blog101.fc2.com/blog-entry-25.html
- 2007/05/26(土) 13:40:23 |
- URL |
- Milky Way #FVUSQyu.
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というわけで、行ってみました5!!個人的に魚介系のラーメン屋さんに行くと最初は少し物足りなさを感じつつ食べていくうちに材料の旨味が効いてきて食べ終わる頃にいい感じになるラーメン屋さんが多いなと思っているのですが、ここは、スープの色を見ての通り煮干の味を前面に出しつつトンコツの旨味をバランス良く出しているのと、このスープに合わせたチャンポン麺程の太さの中太ちぢれ麺を使っていることもあってか最初から煮干の味がグッと響いてきてそのまま最後まで美味しくいただけました。すぐ近くに同じ魚介トンコツ系の有名店「洛二神」がありますが、こちらは細ちぢれ麺を使っていることと口の中で粉っぽさを人によっては感じるのではないかと思う程の煮干等の素材が影響してか玉五郎よりもっと魚介系の味を前面に出しているような感じです。私自身はトンコツ系のラーメンが基本的には好きなので玉五郎の味の方が個人的には好きですが近所にあるので食べ較べをするのも面白いと思いますよ!!
- 2006/12/28(木) 00:41:31 |
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