最高のラーメン！（天六・総大醤）
今日は最高の一日でした♪
やっと美味しいラーメンと出会えたのです！
お店は大阪天神橋筋六丁目にある“総大醤”です。
しかも、今秋最後の一杯である季節限定の“鶏塩ソバ”をいただきました。
では、ここは最高のお店だったので上の写真からコメントします。
�〃椡�そば（塩ラーメン）
・950円という価格は非常に妥当です！
美味しいからこそ950円です。
ベースは塩で伊勢赤鶏がラーメンの上にたくさんのっていました！
麺も中太の平打ち縮れ麺でもちもち感があり大満足です♪
そして、半熟煮たまごが最高で黄身の中心だけが半熟で黄身の外側は
ちょっとだけ硬く、白身は全体的に耳たぶの硬さで驚きです。
とにかく最高のラーメンでした。
��黒大醤（しょうゆラーメン）＋半熟煮たまご100円
・これもまた600円は妥当です！
本当に美味しいから驚きの嵐でした。
スープと麺が良くあっていて、柚子の香りと味が絶妙でした。
��チャーハン
・正直云って、これも美味しかったです！
シンプルな味が良かったですね！
�ぅ�ムチ
・これはセルフサービスで無料です！
カウンター席の後ろにあり、キムチとニンニクが無料でいただけます。
しかも、このキムチが最高でした。
そこらへんでいただく、キムチより断然美味しく最高でした！
以上、大満足のラーメンやさんです。
ここなら、食いしん坊のＭ岡氏にも合格をいただけますね！
コメント
行ってみました！
かなり旨いと聞いたので行ってみました。
醤油味を注文しましたが、鶏がらに和風だし（カツオ？）に椎茸、焦がしネギが加えられているのでしょうか？アクセントになっている柚子は好き・嫌いの個人差が有ると思いますが、程よい香りと風味があって私的にはとても良かったです。接客もとても良くて最後まで気持ち良く食すことができました。
醤油味を注文しましたが、鶏がらに和風だし（カツオ？）に椎茸、焦がしネギが加えられているのでしょうか？アクセントになっている柚子は好き・嫌いの個人差が有ると思いますが、程よい香りと風味があって私的にはとても良かったです。接客もとても良くて最後まで気持ち良く食すことができました。
- 2006/11/20(月) 14:34:14 |
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隠れた名店です
このお店は、ラーメン通な人たちには、かなり有名！店舗前にある手書きの「営業中」ってＰＯＰをもう少し工夫されたらいいのにねって思うほかは、すごく評判よしです。ラーメン屋さんから天六駅に向かったところにある「づくし」というお店はなかなかいけますよ！
- 2006/11/12(日) 22:08:27 |
- URL |
- 満腹さん #xtsQx3EI
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