今日も食べました♪

同じお店さんの場合は新しいメニューを食べたときなどにブログUPします。

ラーメンの美味しさを無限に感じれる一杯です!(大阪市福島区海老江・中華そば無限)

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こちらは私の大のお気に入りの大阪福島にある“中華そば無限”さんです。
まさにここのラーメンの無限さ出しているお店ですね。
今日はどうしても美味しい一杯をいただきたく、訪店させていただきました。

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店内に入ると、やはり満席です。
さすが繫盛店ですね。
早速、券売機で食券を購入させていただきました。
中華そば大盛の注文です。

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注文から配膳までの5分弱の間、ドキドキワクワクでした。
美味しいラーメンをいただきたい場合は、最低でも5分は必要なんですよ。
麺はイッキに茹でると美味しくないんです。
だからここ“無限”さんでは、一回一回時間をかけて麺を茹でているのです。
ということで、配膳され、先ずはスープをいただきました。
あつっ!!!
さすがです。
アツアツのスープも最高にGOOD!
そして味のほうなのですが、無化調とは思えない出汁感が最高にGOODなんです。
すごく感動できる味なんですよね。
スープをいただきながら、いろいろ想像してしまいます。
何がどうやってこの味を出すのだろう。
とにかく美味しいんです!
懐かしく進化したスープなんです!
食材は企業秘密ですね。

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続きまして麺です。
尼崎時代から自家製麺にこだわっていた、店主さんが愛情をこめて打った麺は最高にGOOD!
麺の食感、スープとの絡み具合など、文句なしでございます。
だから大盛を注文させていただいたのです♪

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続きまして、チャーシューです。
さすが、元焼肉店のオーナーでもある店主さんです。
お肉選びからしっかりしてますね。
ラーメン店とは思えないほどのお肉のレベルの高さです。

以上、私が愛する“中華そば無限”さんでした。
スープ、麺、チャーシュー、メンマなど、全てにこだわているお店は珍しいですね。
これからも“末永く”ではなく“無限”によろしくお願いします。

<データ・2016/2/2>
店舗住所 大阪市福島区海老江5-5-10
電話番号
営業時間 11:30~14:00、18:00~21:00(日曜日のみ11:30~15:00)
定休日 月曜日・木曜日
   
中華そば 無限

夜総合点★★★★★ 5.0

昼総合点★★★★★ 5.0



関連ランキング:ラーメン | 海老江駅野田阪神駅野田駅(阪神)


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2016/02/07(日) 10:50:09|
  2. →大阪市福島区
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<鶏節が美味い“塩らーめん”を2週間ぶりにいただきました!(高槻市センター街ちょっと入る・らーめん鱗 高槻店) | ホーム | 阪神尼崎駅近くに穴場の居酒屋店さんがございます!(尼崎市開明町・さくっといろは)>>

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