今日も食べました♪

同じお店さんの場合は新しいメニューを食べたときなどにブログUPします。

小石川で最高のラーメンをいただきました!(文京区小石川・本枯中華そば 魚雷)

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こちらは東京都文京区小石川にある“本枯中華そば 魚雷”さんです。
店名の“魚雷”のように、大阪から狙いをさだめて訪店させていただきました。
開店時間は11時ということで、開店10分前から並びドキドキワクワクの時間です。

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待つこと10分です。
店頭には魚雷さんのいろいろな面から紹介しています。
こだわりがすごい。

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スープ、サイフォン、エスプーマ、、、
なんだかかなりすごそうなんです!

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麺、具材の紹介まで、詳しく書かれています。
そして最後の言葉がすごい!
「魚の息吹」「小麦の息吹」
感動ですね!

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11時になり、やっと入店です。
カウンター席に座り、本枯中華そば(720円)とランチ丼(110円)を注文させていただきました。
本枯中華そばを注文すると、写真のようなトッピングメニューが出され、
お好みの3点を選ぶことができます。
私は、上から3つを選びました。
(真空豚チャーシュー、鶏チャーシュー、姫たけのこ)

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トッピング3つを伝えると、なんだか上品な感じで配膳されました。
ちょっと感動したのが、チャーシューがハートなんです!
男性従業員からハートの形のチャーシューをいただいても、、、(笑)
でも嬉しいですよね!

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トッピングプレートのアングルを変えます。
姫たけのこが素敵ですよね!
輝いています!

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トッピングプレートに感動していると、「ここは珈琲店か?」と思わされるような光景が!
サイフォンです!
これか!!!
すごい!!!

お味の感想は後ほど!!!

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サイフォンでスープができあがり、私の一杯が配膳されました。
もちろん先ずは麺だけです。
これは美味しいスープだけを先ずは召し上がっていただきたい!という店主さんの思いでしょうか。
その思いを信じながら、スープだけをいただきました。
美味い!美味い!美味い!
これはすごい!
レベル高すぎです。
変なくささは全くございません。
ホントに鶏、豚骨、魚介、、、を贅沢につかい、しかもサイフォンで、、、
これはここでしか味わえないスープですね。

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さて、具を自分でトッピングしてみました。
スープ、麺の上にトッピングするのもけっこう楽しいです。
具をアツアツのスープでちょっとずつ温めながらいただく!
最高にGOODですね!
スープに自信があるからこをできる技(提供)ですね!

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最後にランチ丼です。
これで110円とはコスパ高すぎですよね。
驚きました。
ごはんの上にたっぷりの具!具!具!
最高にGOODな逸品でした!

以上、最初から最後まで感動ばかりしていた私でした。
最高の一杯をありがといございました。
さすがでございます。

<データ・2015/4/9>
店舗住所 東京都文京区小石川1-8-6 アルシオン文京小石川102
電話番号 03-5842-9833
営業時間 11:00~15:00、18:00~23:00
定休日 水曜日
   
本枯中華そば 魚雷

夜総合点★★★★★ 5.0

昼総合点★★★★★ 5.0



関連ランキング:ラーメン | 春日駅後楽園駅本郷三丁目駅


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/11(土) 10:15:35|
  2. ラーメン(東京)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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