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今日も食べました♪

すごくお得な(コスパがナイス)お店のみお代をご紹介させていただいます(^^♪

2週間ぶりの最高の“東大阪高井田風”の一杯!(大阪天保山・〇丈)

10100806.jpg
こちらは、大阪市港区天保山にある私のお気に入りの“〇丈”さんです
あれ???
いつもの丈六さんがいません。。。
今日は、K西さんが一人でお店をきりもりしているようです。
そして、私はいつもの席に座り“中華そば”を注文させていただきました。



10100807.jpg
中華そば(東大阪高井田風・650円)
注文してから、5分くらいで私の一杯が配膳されました。
訪店時間が、夜7時前という事で、比較的すいていたため、ゆっくりじっくりといただきました。
早速、スープから、、、
ベースは、鶏と豚を半々ということでしょう。。。
かなり濃厚で、何故かさっぱりとした感じがします。
酸味がきいていると思いきや、たまり醤油を煮込む事でこのような味になるんですよね~
真剣につくっている店主丈六さんの気持ちが
丈六さん→スープ→K西さんの順番に伝わります!


10100808.jpg
コシの強さ、弾力性、小麦の風味、
ともに全てがGOODな麺です!

かみしめて!かみしめて!かみしめて!
感謝していただく麺です!


10100809.jpg
申し訳ございません。。。
今ままでのブログで、ロースと表記していましたが、私の勘違いでした!
鶏のモモ肉だったんです!
味がしみていて、最高にGOODな逸品なんです!
なんでここまで美味しいの???という感じなんですよね~

それでは、いつものトータル的な感想は
「うますぎるんですよ!〇丈さんの中華そばは!」
という感じです。



以上、丈六さんがいない本日の〇丈さんでした!
これからも美味しい一杯をよろしくお願いします!

<リンク>
海外旅行(直近は韓国/2010年秋)のブログ
http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-658.html



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/10/08(金) 19:00:00|
  2. →大阪市港区
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