ここは、いつもの“志みづ”さんです。
今日も、マスターはいつもの笑顔で「いっらっしゃい！」という一言です♪
何故かこころがあたたまりますね〜


ちょっと気になったのが、店舗入口にある手書きのPOPです。
おそらく、お店のアルバイトさんが書いたのでしょうね♪
ここのアルバイトさんは、マスターの人柄が良いためか、アルバイトさんも自然に楽しく
仕事をなさっているんですよね〜






徳之島ラーメン・塩味（９８０円）
と、いうことで早速注文させていただいたのが“徳之島ラーメン”です。
９８０円という事でかなり期待しちゃいますよね！
「どんなラーメンなんだろう〜〜〜」
麺は中太で、コシがあり最高です。
そして、スープの方もインパクトある味で美味しかったです。
なんと云っても、写真で見れますが“チャーシュー”です。
とろける“お肉”という感じでGOODです♪
原材料が原材料だけに、９８０円は納得ですね！






元祖つけ麺・ピリ辛味極太麺（７５０円）
やっぱり“志みづ”さんと云ったら“極太麺”の元祖つけ麺ですね！
これは食べなくては！と思い、注文させていただきました。
いや〜、この極太麺は本気で最高ですね〜
この麺と“つけ汁”がすごく相性がいいんです！
思わず“替え玉”というか麺をもう一皿注文してしまいました♪

以上、“志みづ”さんでした。
ここ“志みづ”さんのラーメンはここでしか味わえない味です。
是非とも足を運んでくださいね！
　　　　　

ここは、大阪心斎橋にある“神座”さんです。
どうしても味を確認したくて、訪店しました。
（本当に美味しいのかどうか？？？を）




おいしいラーメン（２２時までサービスタイムという事で５３０円）
前回と同様“おいしいラーメン”を注文させていただきました。
そして、ラーメンが私の目の前にやってきて、早速スープを一口、
「うっ！なにかが違う！」
実をいうと気のせいかもしれませんが、すごくスープが熱くなかったです。
一応、アンケート用紙には書きましたが。。。
やはり、お店の規模を拡大してしまうと“神座”本来の良さを失ってしまうのですかね、、、


ニラ（無料サービス＝タダ）
関西ではおなじみの“ニラ”です。
これは、どこでも最高ですね！

以上、“神座”でした。
みなさんも、一度は行ってみるのも良いでしょう。
　　　　　

ここは、先日（12/20）訪店させていただきました“紀ノ国屋”さんです。
正直、ここのお店の味と人が好きなんですよね〜




中華そば（５５０円）
迷わず注文してしまうのが“中華そば”です。
コシの強い細めのストレート麺に、和歌山のとんこつ醤油が良く合います♪
なんといっても、ここの中華そばは何故か懐かしい味なんですよね〜
チャーシューも自家製でたまらなく美味しいんです。




早寿司（１５０円）
ここの早寿司がまたとても美味しいんです。
思わず「もう一つ！」と云って、おかわりしちゃいました。

以上、長居の“紀ノ国屋”さんでした。
何杯食べても美味しい“中華そば”は幸せですね♪
　　　　　

ここは梅田ＯＳ楽天地ビルにある“愛きょう屋”さんです。
ちなみに、ここも庄司氏のプロデュース店なのですよね♪
ちょっと“段七”さんでは、良い印象がなかったのですが、美味しいラーメンが
食べたかったので訪店してみました。




愛ちゃんらーめん塩（６３０円）
麺は、さっすがですね！
弾力性があって、最高の麺でした。
スープの方は、鶏ガラがきいているのでしょうか、、、インパクトあるスープでした。
そして、らーめん全体なのですが“段七”さんとは違って、すごくアツアツなんですよね！
更に私の気のせいでしょうか、、、レンゲまでアツアツでした。
とにかく最高の一杯でした♪（大大満足）


餃子と半焼飯セット（２２０円）
これまた、段七さんとは違って、油っぽくなく美味しかったです。
しかし、何故こんなに差が出てしまうのでしょうね。。。


キムチ、メンマ（無料サービス）
おなじみの、無料サービスの“キムチ＆メンマ”です。
辛口キムチは最高に美味しいのでおすすめです♪

以上、“愛きょう屋”さんでした。
みなさんも、美味しい麺を梅田で食べたかったら、是非とも訪店してみて下さい♪
　　　　　

ここは大阪住之江の“天天ノ有”さんです。
先日（12/4）いただいて、すごく美味しかったので、訪店しました。
昼時であるためか早速、中で５人と外で７人くらい列をつくっていました。




ラーメン・並（５００円）
今日は、このラーメンが食べたくて、車を30分走らせ訪店したのです。
スープがまろやかで麺とよく絡み合いＧＯＯＤでした♪


餃子（２００円）
店主さんでしょうか、餃子を焼くのにもすごく手際が良かったです。


ニラ唐辛子和え（タダ）
大阪には、この“ニラ”が多いんですよね〜
ちなみに私は、このニラが大好物なんです♪




満月ポン（タダ）
何故か、中で並ぶ場所にこのようなサービスがあるんです♪
もちろん、１個いただきました。

以上、天天ノ有さんでした♪
美味しいラーメンごちそうさまでございます。
　　　　　

先週に引き続き、今週も“リッツカールトン”におじゃましました。
そして、今日は“ロビーラウンジ”でクリスマスの時間をいただきました。
席につくと早速、あかぺらでミニコンサートや、その１時間後にはピアノとバイオリンの
生演奏を楽しむことができました♪


食事の前にいただいたのが“シャンパン”です。
写真では感じる事ができませんが、見事なスパークでした。


さすが、1600円の紅茶とあって上品な味わいです。
一口いただく度に時間を忘れますね。。。
最高の一時でした♪


サンドウィッチ、クロワッサンともＧＯＯＤでした！


デザート＆お菓子は正直、たくさんありすぎで食べ切れませんでした。
ただ、一つ一つが確かに美味しい味でした♪

以上、写真の他にたくさん美味しいものをいただきました。
やはり、リッツカールトンは最高の時間を過ごせるところですね！
都会の真ん中にこのような空間があるのは、驚きです。
みなさんも、本当に時間を大切につかいたいと思うならば“リッツ”もお出かけに
なってはいかがでしょうか？
　　　　　

ここは大阪西淀川区にある“ケンちゃんラーメン”です。
すでに３年くらい、ここの前を車で走っているのでしょうか、、、
いつも気になってはいたのですが、どうしても・・・出来ず訪店する気にはなりませんでした。
しかし、今日は気分転換にと訪店してみました。




ケンちゃんラーメン（６５０円）
とりあえず、お店と同じ名前のラーメンを注文してみました。
そして、テーブルにアツアツのラーメンがきました！
スープは豚骨らしく白く濁っていましたが、意外にあっさりしているんですよね♪
麺の方は中細のストレート麺で、スープとの相性はばっちりでした。
チャーシューは、ちょっと薄切りですが自家製という事がわかります。
（お店の入口でチャーシューをつくっていたんです♪）

以上、ケンちゃんラーメンでした。
ここは、チェーン店なのでしょうか？？？
尼崎にある“ケンちゃんラーメン”はいつも行列が出来ています。
　　　　　

ここは、あびこ筋がちょっと入ったところにある“紀ノ国屋”さんです。
正直、あびこ筋は週に３回ほど走っていますが、まさかこんなところに美味しい
中華そば屋さんがあったとは気づきませんでした。
今回、訪店したきっかけは“麺哲”さんからの紹介なんです。
期待を膨らませて今日は訪店しました♪




中華そば（５５０円）
やはりここに来たら“中華そば”を注文しますよね！
そして、中華そばが私の目の前にきたとき思ったのが「まさに中華そば！」なんです。
いや〜、美味しそうな香りがします。
麺は細めのストレート麺で、和歌山ラーメンを思わせる麺でした。
スープは、井出系よりちょっとはずれているのでしょうか、そんなに豚骨くさくなく、
自然の美味しさを堪能できるＧＯＯＤなスープです。
チャーシューも、薄切りでホントに“中華そば”という感じですね♪
中華そばトータルの感想を云うと「美味い！」です。




早寿司（１５０円）
店内におすすめ！という事が書いてあったので、“早寿司”も注文させていただきました。
確かに“中華そば”に良く合うお寿司です。


おにぎり（１００円）
思わず注文してしまいました。
なかなか美味しかったです。
ちなみに、中は“こんぶ”が入っていました。


おでん２個（１５０円）
「ラーメン屋さんに、おでんか〜」と思いつつ、注文しました。
中々の美味さですね。
自然の美味しさが出ていて、なんかあたたかみのある“おでん”です。

以上、その他“ゆでたまご”もいただきました。
今、こうしてブログを書いて思い出したのですが”ゆでたまご”のお代金が
入っていないのです。。。
全部で９５０円お支払いしたんですよね〜、ごめんなさい。。。
（店主さんへ：このブログをみていただいているのかわかりかねますが、
今度“ゆでたまご代”をお支払いしますのでお申し付けくださいね♪）
みなさんも是非、紀ノ国屋さんに行ってみてください。
絶対に行く価値ありです。
お店に入ると、すごくあたたかい感じのご夫婦さんがむかえてくれます。
今日は本当にごちそうさまでした。
　　　　　　

今日は月曜日なんですよね〜、という事で週のスタートですから“美味しい麺”を食べるわけにはいきません。
そうなんです！いつもの“麺哲”さんです。






つけめん（ひやあつ）１０００円
席に座った瞬間、迷わず「つけめん、３５０で！」という事で注文しました。
いつもどおりの麺の最高品質です♪
ここの“つけめん”は先ず、二口くらいは麺だけでいただくのが美味しい食べ方ですね♪
麺の良さがわかります。
そして、麺を一口分、箸ですくいそのまま“スープ”に入れて箸と麺を離さず、麺を口の中へ。
幸せの瞬間ですね！
スープはアツアツ、麺は冷たくでしまっている！これがここ“麺哲”さんの“つけめん”なんです。
１０００円の価値はありますね〜
さらに最後に「スープ割りお願いします♪」と云って、最後にしめるんです。

以上、本日の麺哲さんでした♪
みなさんも是非、行ってみてください。
　　　　　

ここは、尼崎にある天下一品・杭瀬店です。
時間がなく、とりあえずという事で訪店しました。
正直、天下一品の訪店は8年ぶりでしょうか、、、


入店して、驚いたのは私が一番嫌いな清潔感の無さでした。
お冷（水）を出す“冷水機”の上に“水槽”があるんです。
しかも、その水槽にはお店の趣味でしょうか、金魚が泳いでいました。
非常につらい瞬間ですね！
食欲をいっきになくしました。






らーめんと焼飯セット（９２０円）
スープは、あっさりタイプを選びました。
らーめんの総合評価は、あんまり期待していなかったので普通です。
そして、残念だったのが“焼飯”でした。
白い御飯がまばらにあって、正直“美味しい”とは云えない焼飯でした。

以上、天下一品・杭瀬店でした。
やはり、チェーンが大きくなるとレベルがすごく落ちるんですね。。。
　　　　　　

やってきました、いつもの“入船”さんです。
お店をのぞくと、いつもの満カウンターでした。
でも、マスターが快くカウンターをあけてくれたおかげで私は美味しいお酒を
いただく事が出来ました。


三岳（３００）
ここに来たら“三岳”ですよね！
今は“三岳”がすごく貴重なんです。
日経新聞のランキングに予想通り出てしまい、三岳の希少価値が上がっているんです。
そんな世の中でも、ここでは一杯３００円です。
嬉しいですね〜


佐藤・黒（４００円）
ホントにここは美味しいお酒が安くいただけるんですよね！
う〜ん、美味しい！


くじら
すごくのみやすく“グイグイ”いっちゃいますね♪


八幡
風味がＧＯＯＤ！
美味しい一杯でした。


おから（３００円）
最初にいただくのが、いつもの“おから”です。
もちろん“こっそり大盛り”といつもの言葉をささやきました♪
すると、となりのおっちゃんの“おから”の倍の量です。
マスター！ありがとうですね〜
しかし、ここ“おから”はホントに美味しいんですよね！


おでん（各１００円）
おでんでいつもいただくのは“じゃがいも”と“厚揚”です。
なかなか美味しいんですよね〜
た○梅の“おでん”より全然美味しいんです！


牛すじ（２本で１５０円だけど。。。）
おでんを食べていたら、牛すじもいただきたくなり、思わず“マスター、牛すじ！”と
云ってしまいました。
マスターは小さなおでん鍋から“牛すじ”を探している様子で、ようやく見つかり
「この牛すじ、形ないから“つけとかないよ”」という事で、タダでいただいてしまいました。
意外に煮込みすぎているせいか、とろとろして美味しいんですよね〜


ゴーヤチャンプル（４５０）
私は、ここではじめて“ゴーヤ”を食べ、好きになったんです。
ここの、ゴーヤチャンプルはすごくゴーヤの苦味がのこっていてクセになる味なんですよね！


麻婆豆腐？（４００円）
ごめんなさい、名前がわかりません。
ただ、豆腐をつかった料理で、となりのおっちゃんが食べていたので、私も注文してみました。
確かに“美味い”です。
アツアツで最高なんですよね〜


タダ
なんかわかりませんが、マスターがこっそり「どうぞ」と云ってくれました。
ありがたくいただくと、わさびの風味があって美味しいんですよね♪


こ〜れ〜ぐす
日本最南端の香辛料です。
私がくると、マスターが自然に差し出してくれるのです。
なかなか、辛くて美味しいんです！

以上、最高の土曜日の夜でした。
マスター！いつも美味しいお酒とお料理をありがとう！
　　　　　

先週の帝国ホテルに引き続き、今週は“リッツカールトン”です。
帝国ホテルとは違った、雰囲気のホテルですね。
ホテルを入るとすごい人で驚きでした。


そして、今回お食事をいただくのは“花筐”さんです。
美味しい和食をゆっくりいただきたいという事で訪店しました。




なかなか長い通路で落ちついた色壁で上品さが出ていますね。


私は今回、予約していたので希望通りの席が用意してありました。
そして、テーブルにはガーベラの花が・・・（感謝）
男である私でも、ほっとしますね♪


エビス生
美味しい食事の前にビールは。。。と思うのですが、ちょっと嬉しかったのでいただきました。
泡がクリーミーですごく美味しい一杯です。
ビールも入れ方次第でこんなに味が違うのですね♪


豆腐なのですが、すごくとりみがあり、不思議な食感でした。
もちろん、味の方は最高に美味しかったです。


グラスにビールがなくなると、そっとでてきたのが、あたたかいお茶でした。
ちょっぴり嬉しかったです。


カブをすったものが入っていて、また柚子の風味がすごくよかったです。


こういったところで、お刺身は期待出来ないものですが、ここのお刺身は意外に美味しかったです。
私自身、お刺身は目の前で魚をさばいてそのままいたけないと、納得出来ないのですが
ここのお刺身はキチッとしてあって、料理人さんの気持ちが伝わりますね♪
特に、イカが香ばしく美味しかったです。


穴子が印象的でしたね。
ここまで美味しい穴子ははじめてでした。
東京でいただく穴子より全然美味しかったです。


鰤です。
私は正直、あんまり鰤は好みではありませんが、ここの鰤は薄味の醤油で仕上げてあり
上品で美味しかったです。


野菜の天婦羅の中にゴーヤの天婦羅も入ってました。
ゴーヤの天婦羅がすごく美味しく驚きでした。


豚の角煮なのですが、すごく柔らかく、ＧＯＯＤでした。


そして、最後をかざるが“ごはん”と“お味噌汁”です。
ごはんのかたさはちょうど良く、お味噌汁は関東風のお味噌汁でした♪
漬物も、しょっぱくなく良かったです。


食後のデザート一緒にいただく“煎茶”です。


豆腐のプリンと抹茶の羊羹です。
豆腐のプリンはとにかく最高に美味しかったです。
そして、抹茶の羊羹も上品な甘さで最高でした。

以上、リッツカールトンの“花筐”さんでした。
やはり、お食事はゆっくり静かなところでいただくのが幸せですね♪
　　　　　

ここは伊丹市昆陽にある“餃子の王将”さんです。
正直、あんまり期待はしていなかったですが、普通にお腹がすいたので訪店してみました。
すると、何かが違うんです！
王将にしては、きれいなんです！
阪急伊丹駅前の王将とは全然違うんですよね〜




チャンポン麺（５２５円）
早速、注文させていただいのが“チャンポン麺”です。
テーブルに届く瞬間、思ったのが“すんげえ湯気！”です。
麺は中太で意外にコシが強くＧＯＯＤでした。
そして、メインのスープなのですが“アツアツ”で最高に美味しかったです。
三口ほど食べたとき「ここの王将は日本一だ！」と確信しました。
更に、チャンポン麺と云えば具の魚介類です。
それがまた最高でなんかわかりませんが、一つ一つの具が新鮮で美味しいんですよね！


皿うどん（５２５円）
チャンポン麺が美味しいんだったら、皿うどんも美味しんだろう！と云うことでいただいてみました。
それが美味しいんです！最高なんです！
まだまだ、王将もすてたもんじゃないですね〜


餃子（１８９円）
王将と云えば“餃子”ですね！
正直、今までの王将において“餃子”で感動した事、あんまりないんです。
餃子と云えば、宇都宮ですから！
という事でここの餃子は“美味い！”んです。
そんなにコゲもなく、焼き加減と皮の中はいっぱいつまっていて最高でした。
（焼き方がうまいから、ふっくらしているのかな♪）


酢豚（５０４円）
酢豚フェアという事で今なら４２０円でいただけるのです。
という事で注文させていただきました！
これもすごくアツアツでとろみがあり美味しかったです。
なによりも玉葱の状態が最高に良かったです！

以上、餃子の王将・伊丹昆陽店さんでした。
ここの王将は日本一と勝手に私が確信しました！
夜食は、当面ここにはまりそうです。
　　　　　

今日は美味しい“麺”が食べたいという事でいつもの“麺哲”さんに訪店させていただきました。
すると、メニューがいつもとちょっと違う！
そうなんです！新作ができた様子です♪






つけめん（ひやあつ）１０００円
（薩摩知覧鶏・塩味）
新作という事で早速注文させていただきました。
先ずは麺をいただき、感想は「野郎さんの麺も最高だけど、ここの麺も最高！」と思いました。
麺だけいただいても十分楽しめるクォリティーです。
そして、スープに入っている“薩摩知覧鶏”が最高ですね！（歯ごたえがGOODなんですよ！）
このスープと実に相性が良く、正直私も驚きました！
※参考までに、薩摩知覧鶏は450日という長期飼育らしく、鶏自らが成長しながらにして鶏肉本来の
旨味を兼ね備えているらしいです。
最後に、この一杯をまとめました！
・麺も最高です！
・スープは、すごくアツアツでまだダシもきいていて、インパクトが強いスープですね！
・なんといっても、薩摩知覧鶏は本当に良く見つけてきましたね〜
という感じで感謝感激です。
・この一杯１０００円は価値ある一杯です。
是非、遠くからでも“天保山・麺哲”さんに食べに行って下さい。

以上、本日の麺哲さんでした。
今日は良い夢が見られそうです。
　　　　　

ここは庄司氏がプロデュースしたと云われる“ラーメン段七・梅三小路店”さんです。
新大阪駅構内のお店は行った事があるのですが、ここ梅田のお店は来た事がなく
気になっていたので訪店してしました。
やはり、梅田の人気店ともあってオフピークながらも中々の繁盛ぶりです。






大平つけ麺（７３０円）
早速いただいのが、麺です。
一口ほどいただきました。
やっぱり、麺においてのレベルはかなり高いものですね。
（水切りが弱かったのか、お皿にかなりの水が下の方に残っていたのが残念。）
スープの方なのですが、醤油のインパクトが強くGOODです。
（確かに美味しいスープなのですが、もう少しアツアツが良かったな〜。）
玉子の方は、とろ〜りしていて最高に美味しかったです。




味噌らーめん（６８０円）
麺の方は評判通り、GOODでした。
しかし、スープがこれもアツアツでなく、ちょっと残念で更にインパクトがもっとほしかたです。


ぎょうざ定食（＋２００円）
２００円という値段で、このボリュームは味を無視しろというならGOODでしょう。。。
ただ、味（品質）は私の好みではありませんでした。
焼飯は油っこくて、皿と一緒ですぐにさめてしまいました。
ぎょうざの方は、皮が薄いためか、箸でとろうとするとすぐに皮が破れてしまいました。


メンマ（無料）
なかなかの味でGOODです。
歯ごたえが良かったですね。


キムチ（無料）
正直、辛かったですが、ラーメン店で出すキムチの中ではかなりレベルが高いものだと実感しました。

以上、段七さんでした。
梅田ではかなり有名なお店なので、是非一度行ってみて下さい。

今日も、いつもの阪急東通りの“さかえ”さんです。
寿司がどうしても食べたくて、訪問店しました。


びんとろ（１３０円）
早速いただいたのが、いつもの“びんとろ”です。
１３０円のわりには中々旨いです。


バッテラ（１３０円）
おっと、珍しい！さかえさんで“バッテラ”です。
シャリが最高に旨いです。


えんがわ（１３０円）
こりこりしてこれもGOODです。
もみじおろしのアクセントが最高ですよね！


しらうお（１３０円）
プリプリしてこれまた美味しい逸品です。
これで１３０円も驚いてしまいますね！


しらこ（１３０円）
いや〜、「旨い」の一言ですね！


さくら（１３０円）
最後のしめとしていただいたのが“さくら”です。
こりこりして、ポン酢で食べるのが最高なんですよね！

以上、久しぶりの“さかえ”さんに感謝です。
みなさんも是非、行ってみてください。
　　　　　

ここは帝国ホテルにある“レインボーラウンジ”です。
さすが、クリスマス前という事でカップルが多いですね〜
今日は、ちょっとしたＧＯＯＤなニュースがありました。
偶然というのはこわいものです。
私が部屋から出て、レインボーラウンジに行くためにエレベーターを乗ろうと思った時、
エレベーターから、矢沢永吉さんがボディーガードと一緒におりてきたのです。
矢沢永吉さんは、テレビで見るよりも背が高く、すらっとしていました。
ロングの革ジャンはすごくカッコ良かったです！
やっぱり、あかぬけてますね〜
参考までに矢沢さんと私が泊まっている部屋は同じ階で、朝、矢沢さんの部屋の前を見ると
ルームサービスをとったあとがありました。↓これです。



さて、本題の私のブログにもどります。
今回、レインボーラウンジでいただいたのは

・ＷＡＩＴＥ ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ
ちょっぴり甘酸っぱくて、飲みやすかったです。
見た目も白を中心でもってきているため、女性受けするカクテルですね♪

・いちごミルク
私がいつも新地でいただくカクテルです。
だまっていたら、何杯でもいけますね〜

・ファジーネーブル
帝国らしく、甘すぎず上品な美味しさでした。

以上、レインボーラウンジさんでした。
みなさんも、帝国ホテルにご宿泊の際は是非一度、レインボーラウンジにいってみてください。
（意外にチャージ料がかかっていなかったので驚きでした。）
また、夜景を観るときは少し遠くを観るようにしましょう！
真下に観える夜景は「ドンキホーテ」と「桜ノ宮のラブホ街」ですから♪
　　　　　　

ここは、大阪では有名なカレー店“船場カリー”さんです。
すごくお腹がすいていたので、即訪店させていただきました。


野菜カリー（６５０円）
普通に美味しいカリーでした。
野菜は全て軽く油で揚げた感じでした。
ただ、ちょっと一言だけ云うと“カリー”があまりにも冷めていました。（涙）

以上、OAPの船場カリーさんでした。
船場のお店と違って、お客様が一人もいなく、スムーズに席に座れました。
　　　　　

ここは、大阪でよく見かけるチェーン店の“大阪ふくちあんラーメン”です。
いろんなところを車で走っていて、気になっていたので訪店してみました。




ふくちぁんラーメン（６８０円）
何故か看板の“ふくちあん”は“あ”なのに、メニューは“ぁ”でした。
それはともかく、とりあえずお店の名前をつかったラーメンを注文しました。
味は普通だと思いますが、残念なことに
麺はすごく柔らかく、スープはさめていました。
そして、チャーシューなのですが“脂”の部分が多すぎて、ちょっと私好みではありませんでした。
キムチバーのキムチなのですが、甘めのキムチでした。

以上、“大阪ふくちあんラーメン”でした。
最後に、もう少しお店の従業員のレベルを上げてほしいと感じました。
ラーメン１杯６８０円もお客様からいただいているのだから。。。
　　　　　

今日もいつもの天保山の“麺哲”さんに訪店しました。
今日はいつものお二方ではなく、庄司氏の弟さんがいらっしゃいました。






塩ラーメン（７００円）
今日は、醤油にするか塩にするか迷いましたね〜
理由は晩もラーメンを食べようと思っていたからです。
結局“塩で”ということになり、私の“一杯”を待ちました。
すると、よく訪店させていただいているためか“麺のあげかた”の音でわかるんですよね〜
あの“麺のあげかた”ひとつとっても人によって違うんだな〜って痛感しました。
弟さんの“麺のあげかた”の特徴は音は“ピシ！ピシ！ピシ！ピシ！ピシ！”と高速で麺が踊っていました。
そして、私の一杯が届き、早速いただきました。
麺の太さは最近、ちょっと細めなのでしょうか、加水の量を変えているらしいです。
ただ、細くなっても太くなっても最高の麺に仕上がるのだから不思議なもんですね♪
今日の“麺”そして“スープ”ともすごくGOODでした！


豚箱（２００円）
忘れていけないのが“豚箱”です。
私の一杯が届くまでのひととき、この”豚箱”が最高の時間を演出するのです♪

以上、今日の“麺哲”さんでした。
そろそろ新作が出そうな雰囲気で楽しみです♪
　　　　　

ここは、大阪住之江区にある“天天ノ有”さんです。
大阪では、行列をつくるお店という事でかなり有名です。




ラーメン・並（５００円）
美味しいお店では基本的に、シンプルに“ラーメン”という言葉を一言ですね。
そして、意外に驚いたのが５００円というプライス設定です。
このラーメンは基本的に“豚骨”と“鶏ガラ”スープで、全体的にまろやかでしたね。
豚骨独特の“くどさ”がなかったです。
麺の方も、スープに合った太さ（細麺）で絡みがＧＯＯＤでした。
チャーシューも、スープとよくなじんでいて、これまたＧＯＯＤでした。
更に、私が大好きな関西ではよくある“ニラの唐辛子和え”が良かったですね〜

以上、天天ノ有さんでした。
ここは“遠くから行く価値あり！”のお店なので、是非とも行ってみてください。
美味しいラーメンをごちそうさまでした♪
　　　　　　

ここは、阿倍野区にある“博多ラーメンまこちゃん”です。
ＪＲ南田辺駅から歩いて１分のところにあります。
何気に訪店してみました。
店内はカウンター席で、おじいちゃん風の方は厨房にいました。




しあわせラーメン（４８０円）
とりあえず、おすすめという事でいただいたのが“しあわせラーメン”です。
ラーメンを出すときの、おじいちゃんの笑顔は確かに“しあわせ”だと思いましたね。
今回は気持ちの面で美味しくいただきました。
不思議なもので、つくる人の気持ちが良ければ美味しく感じるんですよね！

以上、これからラーメン業界は更に大変ですが、“まこちゃん”さま
身体を大切にして頑張って下さい。
　　　　　

今日は寒い！という事でやってきたのが豊中の“志みづ”さんです。
ここのマスターも最高なんですよね！
私が訪店すると笑顔でむかえてくれました。
そして「最近、友達から連絡があって新店（ラーメンの）がかなり多いらしいですね〜」
というマスターの一言でした。
たしかに、最近大阪市内においてラーメン店の開店がちょこちょこ多いですね♪




とんこつ醤油らーめん（６００円）
麺はつるっつるで、コシがあり良かったです。
そして、スープの方なのですが“とんこつくさく”なく、麺とよく絡み合って最高でした。
とんこつ醤油という部門では、一番でないかな♪というレベルの高さです。






元祖つけ麺・ピリ辛味極太麺（７５０円）
「えっ！ここにも“つけ麺”があるんだ？？？」と思い早速注文させていただきました。
私は麺だけを１０本ほどいただいて思ったのは「うっ！うまい！」です。
モチモチしていて、しっかりした麺でまさに“極太麺”なんですよね！
さらに、つけ汁（スープ）なのですが、魚介系？かな、なんかすごく美味しいんです♪
トッピングのチャーシューは黒豚のバラ肉らしくやわらかくて、ここでしか味わえない“お肉”です！
煮玉子も写真のように、黄身の部分がきれいなオレンジ色に輝いていて、これまた最高の逸品でした。


替え玉（１５０円）
やばい、、、美味しすぎてせっかく来たので“替え玉”もいただいてしまいました。
つけ汁が冷めても美味しくいただけるから不思議ですよね♪


ライス（１５０円）
ホントに申し訳ないです。
どうしても、やりたいことがあってマスターにお願いしてライスをいただきました。


これです！
スープ割りにあつあつのごはんを入れていただきました。
なんか懐かしい味で、これまた最高の逸品です。
冬にはもってこいの逸品ですね！

以上、志みづさんでした。
ここは“ラーメン居酒屋”さんなんで、お酒も豊富にございます。
そして、マスターおすすめの黒豚をつかった料理がたくさんあります。
お値段も正直“安い”と思いますので、是非一度行って見て下さい！
　　　　　　　

今日は土曜日という事で「天保山全体が混んでいるのかなぁ」と不安でしたが
どうしても美味しいラーメンが食べたくて足をのばしました。
時間は１１：４０です。
運良く、並ぶことなく席に座れました！




醤油ラーメン（７００円）
いつもの変わらぬ美味しさです。
麺もスープもチャーシューもばっちりの味でした。
まさか、土曜日でもこんなに美味しいラーメンがいただけるとは♪（幸せです。）


豚箱（２００円）
天保山・麺哲さんと云ったらこの“豚箱”ですよね！
ちなみによみかたは“ぶたはこ”ですからね！
まちがっても“ぶたばこ”とは云わないうようにして下さい。
しかし、美味しい“豚箱”です。
（ホントはもう１皿いただきたかったのですが、、、健康診断結果を見て断念しました。。。）

以上、本日の麺哲さんでした！
また、来週お会いしましょう！