ここは、お気に入りの“大阪天保山・麺哲”さんです。
「今週こそは！」と思い、月曜日からお気に入りのお店に行きました。
イスに座るとサカタさんから
「今日は名古屋コーチンは入らなくて、卵なしの麺なんです。
それに合わせたスープなんで、いつもの違って面白いですよ♪」
という事で、醤油を注文させていただきました。






醤油（７００円）
確かに麺は、卵が入っていないので色もいつもとは違います。
しかし、意外に弾力性はあるんですよね！
更に麺の形も、いつも通りのひし形でした。
スープの方も、麺と良く絡み合ってすごく美味しかったです。
チャーシューは豪華に3枚入っていました。

以上、大阪天保山・麺哲さんでした。
さすが、麺哲さんという事で最高の一杯をいただきました。

<データ・2008/9/22>
店舗住所　大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース2Fなにわ食いしんぼ横丁内
電話番号　06-6576-5820
営業時間　11:00〜20:00
定休日　　不定休（多分ですが、マーケットプレースに連動しています。）
　　　　　　

ここは、私のお気に入りのラーメン店“麺哲”さんです。
ここ最近、“ハズレ”が多かったので、リセットしたく訪店させていただきました♪






醤油（７００円）
ホントは“○丈そば”を注文させていただこうと思ったのですが、時間が無く“醤油”を注文させていただきました。
久しぶりの“麺哲”さんの麺、、、確かにＧＯＯＤな麺です。
スープは、もちとんのこと、ここのチャーシューは最高です。

以上、大阪天保山の“麺哲”さんでした。
美味しい一杯をごちそうさまでした♪

<データ・2008/9/2>
店舗住所　大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース2Fなにわ食いしんぼ横丁内
電話番号　06-6576-5820
営業時間　11:00〜20:00
定休日　　不定休（多分ですが、マーケットプレースに連動しています。）
　　　　　

麺哲 天保山 （ラーメン / ）
★★★★★ 5.0

　　　　　

ここは、大阪梅田にある“あらうま堂・梅田一番街店”さんです。
一年ぶりの訪店です。
お店の外には、人気店の為か10人ほど列をつくっていました。




あらうまラーメン（６３０円）
先ずは無難に“あらうまラーメン”を注文させていただきました。
チャーシューは、あっさりタイプをモモ肉を選択しました。
麺は、やはり一応まともでした。
スープの方なのですが、コクがり麺とよく絡み合っていて美味しかったです。
ただ、難点が一つあります。
スープの冷めのスピードが異様に速かった事です。








つけ麺（８５０円）
豚骨ベースの“ひやあつ”を選びました。
麺は、極太でコシとツヤがありGOODでした。
（水切りがあまいせいか、ぬるっとした感じがちょっとありました、、、残念。）
スープなのですが、どうもラーメンと一緒で冷めるのが速いんです。
正直、豚骨ベースだからアツアツ感は特に続いてほしいものですね。
チャーシューは、さほどインパクトはなかったです。


サービスのキムチとメンマ
段七さんや、五郎ェ門さんと同じ“キムチ＆メンマ”がありました。
普通に美味しいです。

以上、あらうま堂さんでした。
ラーメン店は、とりあえず全席禁煙にしてほしいです。

<データ・2008/8/31>
店舗住所　大阪市北区角田町9-36
電話番号　 06-6361-9056
営業時間　11:00〜24:00
定休日　なし
　　　　　

らーめん あらうま堂 梅田一番街店 (あらうまどう) （ラーメン / 梅田）
★★☆☆☆ 2.0

ここは、新大阪駅構内にある“段七”さんです。
つけ麺をいただきために訪店させていただきました。






大平つけ麺
もちろん、注文させていただきましたのが“つけ麺”です。
麺は、コシが強くつるっとしていて最高でした！
今日、思ったのですが味・質的にはかなりレベルが上がっていましたね♪

以上、段七さんでした。

<データ・2008/8/5>
店舗住所
電話番号
営業時間
定休日
　　　　　

ここは、私のお気に入りのラーメン店“天保山・麺哲”さんです。
かなり久しぶりの訪店です。（前回は、5/26の訪店でした♪）






○丈そば（８００円）
早速、席に座り「塩」と云いました。
しかし、ホワイトボードを見ると“○丈そば”と書いてあるのです！
そこで、もちろん私は“○丈そば”をいただく事にしました。
待つこと、５分くらいでしょうか、、、私の大切な一杯が目の前にきました。
かなりの期待です！
先ずは、麺です。
さすがです。コシがあって歯ごたえも良く、ハイレベルな麺でスープと良く絡み合っています。
スープの方なのですが、和歌山系のラーメンだけあって、コクがありますね！
基本は、豚骨ベースです。
チャーシューは、贅沢に美味しいものが３枚もありました！
極めつけは、ナルトです。

以上、麺哲さんの“○丈そば”でした。
最高の一杯にありがとうございます♪

<データ・2008/7/16>
店舗住所　大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース2Fなにわ食いしんぼ横丁内
電話番号　06-6576-5820
営業時間　11:00〜20:00
定休日　　不定休（多分ですが、マーケットプレースに連動しています。）
　　　　　

ここは、梅三小路にある“段七”さんです。
ひさしぶりに、訪店しました。

今回、注文させていただきましたのは“大平つけ麺”と“からあげ定食”です。
これだけいただいて、９８０円は安いですね！




大平つけめんの麺です。
今日の麺は、いつもよりもツルっとしていてコシがあり美味しかったです。
水切りも良かったらしいですね。


チャーシューです。
これは、いつもどおりですね。
普通に美味しいです。


つけ麺のスープです。
ちょっと云えば、浮いているあぶらを何とかしてほしいですね。
今日のスープはいつもより、熱かったのでＧＯＯＤかな♪（当たり前だけど）


からあげ定食です。
特にプラス料金もかからずに、チャーハンが大盛りになるのは嬉しいですね♪
からあげの味は別として、アツアツだから美味しいです。

以上、らーめん屋“上方・段七”さんでした。
多分ですけど、いろいろなところからアドバイスうけているので少しは美味しくなったんでしょうか・・・
今日の、段七さんは普通に美味しかったです。
これからも、庄司氏の看板にどろをぬらないように頑張って下さい。

<データ・2008/6/22>
店舗住所　大阪府大阪市北区梅田3-2-136 梅三小路内
電話番号　06-6454-9056
営業時間　11:00〜23:00
定休日　なし
　　　　　

ここは、いつもの“麺哲”さんです。
おいしい一杯が食べたくて訪店しました。
サカタ君の笑顔がGOODですね♪




薩摩知覧鶏・塩味（１０００円）
今日は、リッチに“つけ麺”を注文しました。
麺は、ダイエットという事で３００グラムにしました。
早速、麺をいただくと最高の麺ですね！
つやとコシがGOODです。
そして、スープの方なのですが鶏のダシがきいていてすごく美味しかったです。
なんと云っても、知覧鶏の肉が奥深い味で最高の気分でした。

以上、本日の”麺哲”さんでした。
美味しい一杯をありがとうございました。

<データ・2008/5/26>
店舗住所　大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース2Fなにわ食いしんぼ横丁内
電話番号　06-6576-5820
営業時間　11:00〜20:00
定休日　　不定休（多分ですが、マーケットプレースに連動しています。）
　　　

ここは、今話題になっている福島にある“上方屋五郎ェ門”さんです。
庄司氏がプロデュースした店舗という事で訪店してみました。


店舗前には、なかなかしゃれたものがありました。


そして、さらにカウンター席に座るとこんなものまであったので、
思わず“つけ麺”を注文させていただきました。






つけ麺（８００円）
麺は、細めで一応、コシはありました。
ただ、麺哲さんの“麺”の方がかなりレベルは高いですね！
スープの方は、酢橘醤油という事でさっぱりしていました。
酢橘の印象が強いためか、酢橘の味しかしなかったですね。。。

以上、上方屋五郎ェ門さんでした。
お店の店員さんが若いためが、風格がなかったのが残念です。
もっとしっかりした方を一人でもおくと違うのにな〜と感じました。
（２人ともバイト？？？）

<データ・2008/5/17>
店舗住所　大阪市福島区福島7-6-23
電話番号　06-6455-9056
営業時間　11:00〜27:00（日曜日は、11:00〜24:00）
定休日　なし
　　　　　　

ここは、いつもの天保山にある麺哲さんです♪
今日はなんと、創作つけめんをいただく事ができました。




創作は何でしょう？という前にいただくのが麺です。
今日は、体調も良かったので麺を３５０グラム注文させていただきました。
いつものように、麺だけを一口です。
さすが、麺だけも十分いけます♪




続いて、スープです。
写真で見てもわかるとおり、贅沢に新鮮な牡蠣と大きな豚バラが入っているんです！
そして、スープなのですが牡蠣の風味（エキス）たっぷりでそごくＧＯＯＤでした。
牡蠣入りのつけめんですね！
メニューにはありませんが、正直“定番”にしてほしいと思いました。
最後に、もちろん“スープ割り”をいただきました♪
牡蠣の風味を残すために、スープ割りは割りすぎてはいけないらしく、アドバイスどおりに濃い目でいただきました。
ひょえ〜〜〜美味いです！

以上、本日の麺哲さんでした。
創作つけめん最高です♪
　　　　　
<データ・2008/03/25>
店舗住所　大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース2Fなにわ食いしんぼ横丁内
電話番号　06-6576-5820
営業時間　11:00〜20:00
定休日　　不定休（多分ですが、マーケットプレースに連動しています。）
　　　　　

今日は、美味しいラーメンが食べたいという事で“麺哲”さんに訪店しました。
大阪港に、クィーンエリザベス２号が入港している為か、天保山周辺はかなりにぎわっています。
お店に入ると、いつものサカタ君がいました♪（一安心）




塩（煮玉子入りで８００円）
先日は、醤油でしたので本日は“塩”を注文させていただきました。
今日の麺は、いつもよりもちょっと固めでした。
コシがあり、すごく美味しかったです！
やっぱり、麺と云えば“麺哲”さんですね♪
チャーシューも、味がしっかりしていてGOODです。
煮玉子も、黄身がとろ〜りとろけて最高の逸品でした。

以上、私の大好きな麺哲さんでした。
これからもヨロシクお願いします。

<データ・2008/03/03>
店舗住所　大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース2Fなにわ食いしんぼ横丁内
電話番号　06-6576-5820
営業時間　11:00〜20:00
定休日　　不定休（多分ですが、マーケットプレースに連動しています。）
　　　　　

ここは、いつもの“天保山・麺哲”さんです。
お店に入るといつもの、サカタさんがいらっしゃいました♪




醤油（煮玉子入りで８００円）
今日は、豚箱をいただくのはやめました。。。（ダイエットをしているのです♪）
とは、云っても我慢出来ず
「サカタさん！煮玉子も入れて！」と注文してしまいました。
今日の麺はいつもより、若干細いのでしょうか、、、
それとも、水分の量を変えたのかな？？？
どちらにせよ、麺の茹で加減は最高で、麺の固さもちょうど良いと感じました。
久しぶりにいただいた、煮玉子も栄養満点そうでVeryGoodですね！
全体的な“一杯”の感想は、いつもと変わらない“感動点”です。
　　　　
以上、本日の“麺哲”さんでした。
これからも、サカタさん！美味しいラーメンをよろしくお願いします。

<データ・2008/03/03>
店舗住所　大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース2Fなにわ食いしんぼ横丁内
電話番号　06-6576-5820
営業時間　11:00〜20:00
定休日　　不定休（多分ですが、マーケットプレースに連動しています。）
　　　　　　

ここは、時々訪店する“ラーメン段七”さんです。
店舗入口に“庄司氏”が掲載されている雑誌の切り抜きを掲示してある為か、けっこうにぎわっていました。
早速、お店の中へ入ってきずく事は店内の油臭さとタバコの煙りですね。。。






大平つけ麺（７３０円）
たまには、１００点満点の一杯が食べたいものです。
ここの“つけ麺”の売りは“ひやあつ”なんですよね、、、
しかし、残念な事にスープは見た目から冷めていました。
一応、スープを口の中に入れると「ぬるっ！」という一言です。
すぐにお店の従業員さんに申し出て、熱いのをお願いしました。
やっと、普通のスープがきて、スープをいただくと“OK"でした。
麺の方は、前回と一緒で水切りがあまいせいか、びちょびちょです。。。（残念）




塩ラーメン（６５０円）
麺とスープ共にアツアツでGOODでした。


餃子セット（プラス２３０円）
２３０円で餃子とチャーハンが付くのです。
これはありがたいという感じですね♪
安いから許せる味かもしれません。
今日のチャーハンは、味は薄く油が多すぎて私好みではありませんでした。。。

以上、本日の“段七”さんでした。
もっと、段七さんにはラーメンの事を考えてほしいですね。。。
　　　　　　　　　　　　　

ここは、いいつもの“天保山・麺哲”さんです。
美味しいラーメンが食べたくて、訪店しました♪
う〜ん、いつものメンバーに一安心です。




醤油ラーメン（７００円）
早速、麺をいただきました♪
いつもの質の高い麺に驚きをかくしきれません。
そして、写真の左側にあるワンタンも最高です！
なんと云ってもチャーシューがたまりませんね！


豚箱（２００円）
何度いただいてもあきないのが、この“豚箱”です。
チャーシューと生姜、酢飯がマッチして最高の逸品ですね！

以上、本日の麺哲さんでした。
週末には“坊也哲”に行ってみたいと思います♪
　　　　　　　

ここは、大阪天保山にある“麺哲”さんです。
美味しいラーメンが食べたいという事で訪店しました。




塩（７００円）
やっぱり、ここの麺は最高です！
麺が、ツルッとしていて本当に美味しいんです♪
スープもアツアツでGOODでした。


豚箱（２００円）
久しぶりの“豚箱”、、、美味しいですね〜
どうしたらこのような美味しいものを創れるのでしょうか♪

以上、天保山の麺哲さんでした。
今度、また新しい麺哲さんができるらしいです。
すごく楽しみですね〜♪
　　　　　

ここは、大阪池田にある私のお気に入りのお店“麺野郎”さんです。
どうしても食べたい一杯があるので、訪店しました♪


早く食べたかったのですが、開店前についてしまい開店９時まで並んで待ちました。
寒い外で待つこと30分、私の後ろには14名の方が待ってましたね！
さすが、繁盛店の”麺野郎”さんです。




もやしそば（８００円）
もちろん、注文させていただきましたのが“もやしそば”です。
前からすごく気になっていた一杯なんですよね♪
そして、麺をいただいているとき
「どうですか？その麺は？その麺には私の気持ちが入っている麺なんです！」
という言葉をいただきました。
話によると、麺を愛情こめてもんでいたらしく、その愛情が伝わる麺でしたね♪
ちぢれ加減が最高にGOODなんです。
スープも、ちょっと濃い目でしたがすごくアツアツでGOODでした。
とにかく、期待通りの一杯でしたね！

以上、本日の“麺野郎”さんでした。
これからも、感動する一杯をよろしくお願いします♪
　　　　　

ここは、私の大好きな“麺哲”さんのお店で池田にある“麺野郎”さんです。
どうしても、ここの麺が食べたくで訪店しました。
店内はいつもの顔ぶれです♪
（天保山の方もいらっしゃいました〜）






つけ麺（麺300ｇで900円）
やっぱり“麺野郎”さんと云えば“つけ麺”です。
スープを先にいただきました。
「あつあつで、ダシがよくきいていて最高に美味しいですね！」
次にいただいたのが、麺です。
「これですよ！この麺が最高の麺なんですよね！
つるっつるで、コシがあってすごく美味しいのです♪

とにかく、最高の一杯でした。
今度は“もやしそば”という気になる一杯をいただてみようと思います♪
　　　　　　　　

2008年はじめての“天保山・麺哲”さんです。
なぜだかわかりませんが、ここに訪店すると安心するんですよね〜
そして、今日はびっくり！親方の庄司氏がいらっしゃいました！
（雑誌取材のためでしょうか・・・・忙しそうでしたので話しかけるのを遠慮しました。）




塩ラーメン（７００円）
さっすが、庄司氏の一杯です。
麺のあげかたが素晴らしく“技”でした。
そして、私の目の前に“塩ラーメン”がきて麺を口に数本入れると、最高に幸せですね！
麺がプリプリしていて、しっかりとした麺でした。
スープの方なのですが、いつもより“塩”をおさえてあるのでしょうか？？？
ちょっとだけ、スープの味が変わったような気がします。
（でも、塩分控えめが私の今の身体にはＧＯＯＤなんです♪

以上、その他“いつもの豚箱”もいただきました。
全てが美味しいのです！
今年も私に“美味しい一杯”をよろしくお願いします。
　　　　　　　

2008年・3杯目は“ラーメン段七・梅三小路店”に訪店しました。
やはり、けっこうにぎわっていますね〜




とんこつ味噌らーめん（６８０円）
いつもは“醤油”か“塩”なのですが今日は“とんこつ”を注文してみました。
やはり、評判通り“麺”は美味しいですね！
しかし、スープが残念でした。
アツアツではないのです。


からあげ定食（プラス２３０円）
からあげはアツアツで美味しかったですが、盛り付けをキチッとしてほしかったです。
ちょっとザツだったような気がしました。

以上、ラーメン段七・梅三小路店さんでした。
　　　　　

今日は、久しぶりに“大勝軒”か“揚子江”に行こうと思っていましたが、やはり元旦です。
お休みでした。（残念！）
そして、たどりついたのが“愛きょう屋”さんです。
街中の人は少ないのですが、殆どの飲食店がやすみのためか店内は満席でした。






つけめん（７８０円）
前回（12/25）は、塩ラーメンをいただいたので今回は“つけめん”をいただきました。
そして、先ずは麺を口に入れたとき
「うっ！ネバネバしていて食感があまり良くない。。。」
せっかくの麺なのに、水でキチッとしめていないんですね〜
ちょっと残念でした。
そして、もっと残念なのが、スープです。
アツアツのスープのはずなのに、スープがアツアツではないんです。
さらに、レンゲも良く冷えているため、スープにレンゲを入れると余計に冷めてしまうんです。
さらにさらに、残念なのがチャーシューです。
脂の部分が多すぎて、半分くらいは食べれませんでした。（泪）

以上、愛きょう屋さんでした。
2008年最初の一杯でしたが、残念でなりません。。。
やはり、つくる人によって味が変わるってショックですね＝
　　　　　

ここは梅田ＯＳ楽天地ビルにある“愛きょう屋”さんです。
ちなみに、ここも庄司氏のプロデュース店なのですよね♪
ちょっと“段七”さんでは、良い印象がなかったのですが、美味しいラーメンが
食べたかったので訪店してみました。




愛ちゃんらーめん塩（６３０円）
麺は、さっすがですね！
弾力性があって、最高の麺でした。
スープの方は、鶏ガラがきいているのでしょうか、、、インパクトあるスープでした。
そして、らーめん全体なのですが“段七”さんとは違って、すごくアツアツなんですよね！
更に私の気のせいでしょうか、、、レンゲまでアツアツでした。
とにかく最高の一杯でした♪（大大満足）


餃子と半焼飯セット（２２０円）
これまた、段七さんとは違って、油っぽくなく美味しかったです。
しかし、何故こんなに差が出てしまうのでしょうね。。。


キムチ、メンマ（無料サービス）
おなじみの、無料サービスの“キムチ＆メンマ”です。
辛口キムチは最高に美味しいのでおすすめです♪

以上、“愛きょう屋”さんでした。
みなさんも、美味しい麺を梅田で食べたかったら、是非とも訪店してみて下さい♪
　　　　　

今日は月曜日なんですよね〜、という事で週のスタートですから“美味しい麺”を食べるわけにはいきません。
そうなんです！いつもの“麺哲”さんです。






つけめん（ひやあつ）１０００円
席に座った瞬間、迷わず「つけめん、３５０で！」という事で注文しました。
いつもどおりの麺の最高品質です♪
ここの“つけめん”は先ず、二口くらいは麺だけでいただくのが美味しい食べ方ですね♪
麺の良さがわかります。
そして、麺を一口分、箸ですくいそのまま“スープ”に入れて箸と麺を離さず、麺を口の中へ。
幸せの瞬間ですね！
スープはアツアツ、麺は冷たくでしまっている！これがここ“麺哲”さんの“つけめん”なんです。
１０００円の価値はありますね〜
さらに最後に「スープ割りお願いします♪」と云って、最後にしめるんです。

以上、本日の麺哲さんでした♪
みなさんも是非、行ってみてください。
　　　　　

今日は美味しい“麺”が食べたいという事でいつもの“麺哲”さんに訪店させていただきました。
すると、メニューがいつもとちょっと違う！
そうなんです！新作ができた様子です♪






つけめん（ひやあつ）１０００円
（薩摩知覧鶏・塩味）
新作という事で早速注文させていただきました。
先ずは麺をいただき、感想は「野郎さんの麺も最高だけど、ここの麺も最高！」と思いました。
麺だけいただいても十分楽しめるクォリティーです。
そして、スープに入っている“薩摩知覧鶏”が最高ですね！（歯ごたえがGOODなんですよ！）
このスープと実に相性が良く、正直私も驚きました！
※参考までに、薩摩知覧鶏は450日という長期飼育らしく、鶏自らが成長しながらにして鶏肉本来の
旨味を兼ね備えているらしいです。
最後に、この一杯をまとめました！
・麺も最高です！
・スープは、すごくアツアツでまだダシもきいていて、インパクトが強いスープですね！
・なんといっても、薩摩知覧鶏は本当に良く見つけてきましたね〜
という感じで感謝感激です。
・この一杯１０００円は価値ある一杯です。
是非、遠くからでも“天保山・麺哲”さんに食べに行って下さい。

以上、本日の麺哲さんでした。
今日は良い夢が見られそうです。
　　　　　

ここは庄司氏がプロデュースしたと云われる“ラーメン段七・梅三小路店”さんです。
新大阪駅構内のお店は行った事があるのですが、ここ梅田のお店は来た事がなく
気になっていたので訪店してしました。
やはり、梅田の人気店ともあってオフピークながらも中々の繁盛ぶりです。






大平つけ麺（７３０円）
早速いただいのが、麺です。
一口ほどいただきました。
やっぱり、麺においてのレベルはかなり高いものですね。
（水切りが弱かったのか、お皿にかなりの水が下の方に残っていたのが残念。）
スープの方なのですが、醤油のインパクトが強くGOODです。
（確かに美味しいスープなのですが、もう少しアツアツが良かったな〜。）
玉子の方は、とろ〜りしていて最高に美味しかったです。




味噌らーめん（６８０円）
麺の方は評判通り、GOODでした。
しかし、スープがこれもアツアツでなく、ちょっと残念で更にインパクトがもっとほしかたです。


ぎょうざ定食（＋２００円）
２００円という値段で、このボリュームは味を無視しろというならGOODでしょう。。。
ただ、味（品質）は私の好みではありませんでした。
焼飯は油っこくて、皿と一緒ですぐにさめてしまいました。
ぎょうざの方は、皮が薄いためか、箸でとろうとするとすぐに皮が破れてしまいました。


メンマ（無料）
なかなかの味でGOODです。
歯ごたえが良かったですね。


キムチ（無料）
正直、辛かったですが、ラーメン店で出すキムチの中ではかなりレベルが高いものだと実感しました。

以上、段七さんでした。
梅田ではかなり有名なお店なので、是非一度行ってみて下さい。

今日もいつもの天保山の“麺哲”さんに訪店しました。
今日はいつものお二方ではなく、庄司氏の弟さんがいらっしゃいました。






塩ラーメン（７００円）
今日は、醤油にするか塩にするか迷いましたね〜
理由は晩もラーメンを食べようと思っていたからです。
結局“塩で”ということになり、私の“一杯”を待ちました。
すると、よく訪店させていただいているためか“麺のあげかた”の音でわかるんですよね〜
あの“麺のあげかた”ひとつとっても人によって違うんだな〜って痛感しました。
弟さんの“麺のあげかた”の特徴は音は“ピシ！ピシ！ピシ！ピシ！ピシ！”と高速で麺が踊っていました。
そして、私の一杯が届き、早速いただきました。
麺の太さは最近、ちょっと細めなのでしょうか、加水の量を変えているらしいです。
ただ、細くなっても太くなっても最高の麺に仕上がるのだから不思議なもんですね♪
今日の“麺”そして“スープ”ともすごくGOODでした！


豚箱（２００円）
忘れていけないのが“豚箱”です。
私の一杯が届くまでのひととき、この”豚箱”が最高の時間を演出するのです♪

以上、今日の“麺哲”さんでした。
そろそろ新作が出そうな雰囲気で楽しみです♪
　　　　　

今日は土曜日という事で「天保山全体が混んでいるのかなぁ」と不安でしたが
どうしても美味しいラーメンが食べたくて足をのばしました。
時間は１１：４０です。
運良く、並ぶことなく席に座れました！




醤油ラーメン（７００円）
いつもの変わらぬ美味しさです。
麺もスープもチャーシューもばっちりの味でした。
まさか、土曜日でもこんなに美味しいラーメンがいただけるとは♪（幸せです。）


豚箱（２００円）
天保山・麺哲さんと云ったらこの“豚箱”ですよね！
ちなみによみかたは“ぶたはこ”ですからね！
まちがっても“ぶたばこ”とは云わないうようにして下さい。
しかし、美味しい“豚箱”です。
（ホントはもう１皿いただきたかったのですが、、、健康診断結果を見て断念しました。。。）

以上、本日の麺哲さんでした！
また、来週お会いしましょう！
　　　　

今日は大阪港近くで交通規制がありました。
多くの交通機動隊がおり、ベトナムの人が海遊館に行くという事だったそうです。
私は今日“天保山・麺哲”さんでラーメンを食べようと思っていたので、ちょっと心配でした。
そして、天保山マーケットプレイスに電話をしたところ、マーケットプレイスの方は通常通り
営業しているという事で訪店しました♪（良かった〜）






醤油ラーメン（７００円）
今日の麺も最高です！
そして、ワンタンも入っていました♪（幸せですね〜）
スープの方もすごく熱く、麺と最高の絡みをしていました。


天保山限定・豚箱（２００円）
最高に美味しいです。
今日思ったのは“１０００円分持ち帰りでほしい”と思いました。
でも、我慢する時は我慢と思い心の中にとどめておきました♪
ここで豚箱をいただくのが私の楽しみなんです♪
“裏豚箱”なんてあったらいいんだけどな〜

以上、本日の“麺哲”さんでした。
いつも美味しい麺をありがとうです。
　　　　　

今日は月曜日という事で週の初めです。
その重要な月曜日に早速“一杯”をいただきました。
そうです、いつもの“麺哲”さんです。
もしかして、このブログを見ている方は、
「こいつ、なんでこんなに麺哲に行っているんだ？？？」
と思うかもしれません。
食べてみればわかります♪




醤油ラーメン（７００円）
注文させていただく前に迷いました、、、
“醤油にするのか？塩にするのか？”と。
そして、最終的に決めたのは”醤油”です。
麺の方は、いつもと同じで最高の麺ですね！
そして、スープの方も醤油のインパクトがありＧＯＯＤです。
さらに、チャーシューの他に今日は“海老ワンタン”がトッピングされていました♪
（実に幸せです！）
私はチャーシューと海老ワンタンを一つ一つ丁寧にいただきました。


天保山限定・豚箱（２００円）
どうしてもここの“豚箱”を食べたくて天保山に来る方もいらっしゃるのでは？
というくらいの逸品です。
２００円というお手ごろでこの味です。
本当に最高ですよね♪

以上、本日の“麺哲”さんでした！
週のはじめに美味しい“一杯”をありがとうございます。
　　　　　

つけ麺と云ったらここ“麺野郎”さんですね！
お店に入ると予想通り天保山と同じ顔ぶれが、、、（笑）
ホッとする瞬間ですね♪




創作塩つけ麺（１１００円）
今日は塩の“つけ麺”をいただきました。
創作という事で、つけ汁には“ヤリイカ”と“はまぐり”が入っていました♪
海の幸であるかのように、まさに“潮”でした♪
当然、最初は“麺”だけをいただき堪能しました。
いや〜、モチモチして最高の食感ですね。
ここの目的は“麺”なんです。

以上、本日の“麺野郎”さんでした。
いつも美味しい“麺”をありがとうです♪
　　　　　　

またまた、ここ“麺哲”さんに来てしまいました。
今日は、Ｓ京氏との訪店です。
お店の方はいつもの同じ顔ぶれですね♪


醤油ラーメン（７００円）
昨日は“塩”だったので今日は“醤油”をいただきました。
そして今日は昨日と少し違う“ワンタン”が入っていて“これまた感動”です。
もちろん、先にスープをいただくところですが、ここ“麺哲”さんでは、
どうしても先に“麺”をいただいてしまうのですよね♪
もちろん“麺”はいつも通り最高の麺です。


天保山限定・豚箱（２００円）
写真を撮る前に食べてしまいました。。。
しかし、ここの“豚箱”は美味すぎます。
Ｓ京氏も絶賛していました！

以上、本日の麺哲さんでした♪
いつも最高の麺をありがとうです。
　　　　

今日も“麺哲”さんに来てしまい、実に３日ぶりです♪
いつもの店員さんも笑顔でむかえてくれました。
ちなみに今日は同僚と５人で訪店です。


塩ラーメン（７００円）
写真は、今年の6月20日にいただいたものですが、今日いただきました“塩”と偶然一緒なんですよね〜
今日は“塩”に海老ワンタンが入っていました。
さすが“麺哲”さんです。海老も最高にプリプリしていました。
そして、私が一番大好きな麺をいただきました。
先日の金曜日(11/16)の麺よりは、若干細めでしたが、ゆで方がうまいのでしょうか、今日も最高の麺でした。
ここのスープは最後まで飲み干しても熱いんですよね〜
という事で、今日もスープを最後までいただいてしまいました。

以上、今日の麺哲さんでした。
みんなの感想は
「こんな近くに、すごく美味しいラーメン店があったんですね〜」
「すごく美味しくてびっくりしました♪また、きましょう！」
「昔からみんなが“麺哲〜”って云った意味がわかったわ！」
などと、最高の言葉をいただきました。
これからもよろしくお願いします。