こちらはＪＲ三ノ宮ガード下の“神戸ラーメン第一旭三宮西店”さんです。
神戸にきたら高確率で訪店させていただくお店ございます。
何故？？？
美味しいからです(^^♪
（前回訪店時のブログ→http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-1939.html）


もちろんいただきましたのは“Ｂラーメン”でございます。
お代は700円なのですが、かなりまんぱんにチャーシューがのっかっております。
感動ですね！！！
お味は？？？
美味い！！！
神戸ラーメンの元祖と云っても過言でない、コクがありあっさりとした豚骨スープでございます。
だからクセになる(^^♪


続きまして餃子をいただきました。
先ずは一言「美味い！」
皮はパリパリで、油も極度におさえ、本気で美味しいんです。
ハネが最高にＧＯＯＤです。


スープが美味しいのでついつい白ごはんも注文しちゃいます。
ラーメン店なのに、きれいにごはんが炊けているので嬉しいですね。
もちろん〆はごはんに美味しいスープをかけていただきました。

以上、“神戸ラーメン 第一旭 三宮西店”さんでした。
みなさんも是非一度行ってみてください。
ホントに美味しい神戸ラーメンでどこかなつかしい味ですよ。

<データ・2018/3/24>
店舗住所　兵庫県神戸市中央区北長狭通1-1 ＪＲ三ノ宮高架下　１Ｆ
電話番号　078-321-3939
営業時間　10:00～26:00（日曜は24:00まで）
定休日　なし　　
　　　

神戸ラーメン 第一旭 三宮西店

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こちらは神戸市中央区旭通にある“神戸ラーメン 第一旭 三宮本店”さんです。
三宮にきたら第一旭さんですね(^^♪


ランチタイムが終わる瞬間の15時に訪店ということで先客はゼロです。


メニューを見ると、Ａらーめんは550円ということですごく良心的ですね。


なんと嬉しいことにランチタイムが終わった直後15時～18時の間はサービスタイムなんです。
お得なメニューもございますのでおすすめです。


せっかくなので、Ｂラーメン@700をいただきました。
注文してから配膳まで5分もかからず、配膳です。
先ずはルックスから、、、
おっ、素敵！！！
脂のない大き目のチャーシューがマックスでございます。
そしてスープは、、、
美味い！！！
最高に美味い！！！
何とも云えないシンプルであっさり＆コクが最高でございます！！！


麺は中細のストレートタイプなのですが、スープとの相性もＧＯＯＤですね。


改めてチャーシューをいただくと、、、
美味い！！！
ちょうど良い薄さで味がしみており、かめばかむほど最高にＧＯＯＤな逸品です。

以上、神戸ラーメン 第一旭 三宮本店さんでした。
みなさんも是非どうぞ！！！

<データ・2017/11/3>
店舗住所　兵庫県神戸市中央区旭通5-15-2
電話番号　078-251-9346
営業時間　10:00～26:00（日曜日は24:00まで）
定休日　なし
　　　

神戸ラーメン 第一旭 三宮本店

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こちらは伊丹市北本町にある私のお気に入り店の“必死のパッチ製麺所”さんです。
本気の一杯をいただきに訪店させていただきました。
店舗裏の駐車場が満車で何度かお店をのぞくと、店員さんがすごく親切に対応してくださり感謝でございます。


いつもなら看板メニューの“飛魚そば”をいただくのですが、
本日（2017/8/24）は“つけ麺”をいただくことにしました。
先ずはルックスからです。
黄金に輝く煮玉子が中心になり、麺、つけ汁ともに実にGOODでございます。


つけ麺ということで主役である“麺”だけを先にいただきました。
美味い！！！
つけ麺らしく極太でコシがあり最高でございます(^^♪
GOOD！GOOD！GOOD！


続きまして、つけ汁です。
香ばしいコロチャーシューが２、３個入っていて実にGOOD。
また、濃厚魚介豚骨スープということで、実にコクがあり最高でございます！
さすがですね！
そして“つけ汁”が冷めた場合でも、セルフレンジがあるので何度もアツアツでいただけるのも嬉しいですね。


やはり注文してしまいました。。。
（ダイエット中なのに）
めし割セットです。
56円でほどよい量のごはんをいただけるのです。
しかも梅干しつき(^^♪
お茶碗にスープ（つけ汁）を入れていただくのが基本です。
最後まで美味しい一杯ですね。

以上、“必死のパッチ製麺所”さんでした。
みなさんさも是非行ってみてください。
店舗裏に駐車場がございます。
のぼり旗が立っているところ、プレートがあるところがお店さんの駐車スペースなので、
近隣の方のめいわくにならないようにしましょうね(^^♪

<前回訪店時のブログ>
http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-2187.html

<データ・2017/8/24>
店舗住所　伊丹市北本町2-190
電話番号　072-764-6455
営業時間　11:00～15:00、18:00～23:30
（土日祝は、11:00～23:30の通し営業）
定休日　元旦、月末火曜（社員さんの会議のため）

必死のパッチ製麺所

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こちらは伊丹市北本町にある“必死のパッチ製麺所”さんです。
一生懸命やっているお店なのでお気に入り店です。


席に座りメニューです。
堂々たる写真の撮り方、メニュー文字体も本気が伝わりますね。


もちろんランチタイムはお得なセットメニューもございます。
めし割セットは+56円（税抜き）と本気でお得ですね。
そして自家製麵も大盛り無料でございます。


私がいただきましたのはシンプルに“飛魚出汁そば@722”です。
5分ほどで配膳され先ずは主役であるスープからいただきました。
美味い！！！
そしてアツイ！！！
すごく魚介の出汁がきいていて最高でございます(^^♪
これがスープのあるべき姿ですね！！！


続きまして製麺所ということで麺も主役と云っても過言ではありません。
麺をすすってみると、、、
美味い！！！
スープと相性の良い食感で最高でございます。
さすがですね。


さらにチャーシューです。
とても柔らかく味がしみており、最高の逸品ですね。


どうしても頼んじゃうのが“めし割”です。
このままスープを残すわけにはいきません。
“めし割”でスープといただくのです。


ほんの少しのごはんの量なので食べすぎず安心です♪
そしてスープをごはんにかけいただくと、、、
美味い！！！
最高にGOODでございます！！！
めし割がランチの〆の一杯になってしまいますね。

以上、“必死のパッチ製麺所”さんでした。
みなさんも是非一度行ってみてください。
店舗裏に無料の駐車場もございますので安心ですよ。

<データ・2017/8/3>
店舗住所　伊丹市北本町2-190
電話番号　072-764-6455
営業時間　11:00～15:00、18:00～23:30
（土日祝は、11:00～23:30の通し営業）
定休日　元旦、月末火曜（社員さんの会議のため）
　　

必死のパッチ製麺所

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こちらは神戸にある“自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 三ノ宮店”さんです。
今まで10回以上、お店まで来ていたのですが、タイミング合わず。。。
今日はやっとの思いで訪店させていただきました。


店内に入り、券売機で食券を買います。
私はあまりにも興奮（ここで食べたくて）のあまり、よく券売機を見ていなかったので、
普通にラーメン並@700を注文してしまいました。
（なんと、ラーメン中も同じ料金だったんです。今度は中だな！）


注文してから10分弱で、カウンター越しに配膳と申しますか、着丼です。
先ずは正面からですね。
トッピングは“野菜ましまし”です。


野菜ましましということですが、サイズが並であるため、普通にボリュームがあるくらいです。
気が狂うほど多くなかったので安心ですね。
（食べれますが(^_^.)）
では、早速、野菜タワーをじっくりいただきました。
もやし比率が高いですが、なかなかの味でGOODでございます。
もやしの水っぽさがないのが嬉しいですね。
そしてスープは基本的に豚骨ですが、そんなに豚骨くさくはありません。
さらに驚くのが、ここの二郎インスパイアは徳島味もあるのです。
だから面白い！！！


続きまして麺です。
やはり、このスープと野菜タワーにはこの麺ですね。
自家製麺で、このゴツゴツした麺が最高にGOODなんです。


さらにチャーシューもてんこもりでございます。
細長い豚バラで、味もバランス良くGOODでございます。
ちゃんと仕込んでいる証ですね。

ということで、実に美味しいボリュームある一杯でした。
ごちそうさまでした！！！

<データ・2016/10/10>
店舗住所　神戸市中央区北長狭通1-3-13
電話番号　非公開
営業時間　[月・火・水・木]→11:30～15:00 17:30～24:00
[金・土・日・祝]→11:30～15:00 17:30～24:00
定休日　なし（不明）

※二郎系のまとめ
http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-1436.html
　　　

自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 三ノ宮店

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週末の昼、神戸でお散歩です。
ここＪＲ三ノ宮ガード下はすごくおもしろいんですよね。
そして一枚目のガード下の写真、とても昼には見えません。
だからガード下が面白いのです。


今日の目的は“神戸ラーメン 第一旭 三宮西店”さんです。
第一旭、、、いろんなところにあるのですね。
つい数ヶ月前は名古屋の“第一旭”さんでいただきました。
（名古屋の第一旭訪店時のブログ→http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-1920.html）


店頭には大きなメニュー看板がございます。
1964年創業、、、歴史ありますね。
もうすでに半世紀です。


店内に入ると、すごく活気づいています。
さすが繁盛店です。


そして店頭、店内のいたるところに“中国語ＯＫ”というＰＯＰが！
参考までに私が訪店したときは、全従業員さんが中国語で会話していました！


席に座り、メニューをみました。
チャーシューなしの“らーめん”だと550円ですが、
チャーシューありの“らーめん”だと700円になります。
普通ですと、みなさんは“チャーシューあり”のＢらーめんを注文することになります。


ランチタイムということで、お得なランチメニューもございます。
たとえば、半チャーハンはプラス150円とかね。
すごくお得ですよ。


各席にはお客さんが好きな味にアレンジできるように、調味料も豊富にございます。
うれしいですね。


私は今回注文させていただきましたのは“Ｂらーめん”と半チャーハンのセットです。
これで850円はお得ですね。
また写真もきれいに撮れたので、嬉しいですね。


では、Ｂらーめんの実食です。
先ずはスープからいただきました。
どんぶりアツアツ、スープももちろんアツアツで最高にＧＯＯＤです。
コクがあり、ていねいにじっくり煮込んだ感があるスープです。
なんだかクセになる味ですね。
京都、名古屋、大阪の第一旭さんとは別物でした。
うまいです。


続きまして麺です。
中細のストーレートタイプで、スープとの相性もＧＯＯＤですね。
コシ、食感ともにＧＯＯＤです。


チャーシューは、ここ“第一旭”さんでは主役と云っても過言でありません。
普通のＢらーめんなのに、このチャーシューの多さとデカさ。
これはすごく嬉しいですね。
さすが神戸です。
お肉の味は？？？
ほどよい薄切りで味がしみていて実にＧＯＯＤな逸品でした。


続きまして、セットの半チャーハンです。
プラス150円でこのボリュームと味が素晴らしい。
米のパラパラ感、あじつけ、最高にＧＯＯＤです。


思わず注文してしまったのが、ちょこっとぎょうざ4個で150円です。
なかなか商売上手。
これでお会計は、ちょうど1000円。
もちろん、ぎょうざは皮がパリパリで中はジューシーでＧＯＯＤでした。

以上、久しぶりに最高に美味しい神戸ラーメンでした。
美味しい時間をありがとうございました。

<データ・2016/6/22>
店舗住所　神戸市中央区北長狭通1-1 ＪＲ三ノ宮高架下　１Ｆ
電話番号　078-321-3939
営業時間　10:00～26:00（日曜日は24:00まで）
定休日　なし
　　　

神戸ラーメン 第一旭 三宮西店

関連ランキング：ラーメン | 神戸三宮駅（阪急）、三宮駅（神戸市営）、三ノ宮駅（ＪＲ）

こちらは伊丹市北本町にある“必死のパッチ製麺所”さんです。
伊丹空港（大阪空港）に遊びに行った帰りに訪店させていただきました。


店内に入ると、やはり繁盛店です！
けっこう混んでいますね～～～


おもしろいPOPがたくさんあります。
「チャリ家族、ギョウザ一人前無料！」
ＧＯＯＤですね～～～


魚介系のラーメンが主流なので、煮干などもあります！
まさにＧＯＯＤですね～～～
こういうのって興奮しますよね？？？


これほしい！
ラーメン店にふさわしい、ティッシュＢＯＸです！
本気でＧＯＯＤですね！！！


メニューです！
個人的にはちょっと高い気がしますが、ここはＯＫです！何故？？？
大盛り無料だからです！


めし割りが50円！
どんどん気になってきました！

---

名物 飛魚そば（700円）
早速、いただきましたのが看板メニューである“飛魚そば”です。
もちろん大盛りですよ！
注文してから配膳まで5分ほどでした。
先ずは主役であるスープからいただくことに、、、
美味い！
たしかに魚介系ですね～～～
煮干のコクがありながら、のみやすいスープに仕上がっています。
最高！最高！最高！


続きまして麺です。
麺が主役と云っても過言ではありません。
平打ちの自家製麺で、食感、太さともにＧＯＯＤです！スープとの相性も最高にＧＯＯＤですね～～～


チャーシューは良質の肩ロースをつかっており、味がしみていて実にＧＯＯＤな逸品です。

それでは“飛魚そば”のトータル的な感想は
「これは美味い！兵庫でナンバーワンの魚介系！」
という感じです。

---

魚介豚骨つけ麺（850円）
飛魚そばに続き、名物の“魚介豚骨つけ麺”もいただくことにしました。
自家製の太麺なので湯がくのに時間がかかり、配膳まで10分弱です。
先ずはルックスから、、、
よくある光景です。
このスペックを見る限りでは、ハズレはなさそうですね（笑）


つけ麺という事で、主役である麺からいただきました。
美味い！美味い！美味い！
期待通りの麺で最高ですね～～～
もちろんどんぶりを見ると、麺が多く見えますが、上げ底してるのでご愛嬌！
ツルッとしたコシのある食感が最高にＧＯＯＤです！


また煮玉子もトッピングされています。
黄身がとろけて、白身に味がしみておりこれまたＧＯＯＤな逸品です。


つけ汁はかなり濃厚で、魚介のインパクトがかなり強かったです。


つけ汁に必ず沈んでいるのが“コチャーシュー”です！
肉質も柔らかく、味もしみていてＧＯＯＤでした。


つけ麺と云えば、割りスープですね！
各テーブルにおいてあり、必要に応じて割りスープを注ぎます！
濃厚なつけ汁に割りスープをいれることにより、味がいちだんと変化します！
（ただひと言、、、割りスープが冷めていて気持ち悪かったです。。。）


飯割り（50円）
普通の白ご飯にするか迷いましたが、スープに入れていただくので、飯割りを注文させていただきました。
50円とは云っても、しっかりした盛り付けになっており、ネギの見た目もＧＯＯＤです。


そして、、、
スープ和割りをした器に白ご飯を入れ、、、いただくと、、、
うまっ！
まじでうまっ！！！
最高です！！！
これでアツアツでしたら申し分ないんだけどな～～～

という事で、最後まで美味しく“魚介豚骨つけ麺”をいただきました。

---

以上、“必死のパッチ製麺所”さんでした。

<データ・2013/9/9>
店舗住所　伊丹市北本町2-190
電話番号　072-764-6455
営業時間　11：00～15：00、18：00～23：30（土日は、11:00～23:30で通し営業）
定休日　なし

必死のパッチ製麺所

夜総合点★★★★☆ 4.0

昼総合点★★★★☆ 4.0

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こちらは有名な“一蘭 宝塚店”さんです。
三田に行く途中、お腹がすいたので訪店させていただきました。
訪店時間が午後3時すぎという事で、けっこうすいていました。
とは云っても繁盛店なので駐車場には常に警備員がいます。


先ずは券売機で食券を購入します。
普通のラーメンが790円！
高っ！！！


食券を購入すると、自分で空席状況を確認するマシーンで確認します。
ちなみに従業員さんは全く出てこないシステムなんです。


空席状況を確認し、席に移動します。
実にあやしい暖簾ですね～～～


テレビでも話題でしたが、席は一人一人仕切られています。
女性に人気なのかな～～～

---

ラーメン（790円）
もちろん注文させていただきましたのは看板メニューである“ラーメン”です。
席にある怪しい小窓から食券を私、3分くらいで配膳されました。
見た目、普通のラーメンですね（笑）
早速、スープからいただくことに、、、
おっ！意外に美味い！
なかなかあっさりした豚骨スープです！
けっこう好きな味かも（笑）


麺は中細のストレートタイプで、スープとの相性もＧＯＯＤでした！
たしかにレベル高いですね～～～


チャーシューは見た目どおり、ロースをつかっていました。
関西では珍しいですね～～～
チャーシューだけを食べると茨城を思い出します（笑）

それではいつもトータル的な感想は
「790円は高いけれど、美味い！」
という感じです。

やはり、790円もとってるとＧＯＯＤな食材がつかえますね～（笑）

---

以上、一蘭 宝塚店さんでした！

<データ・2013/4/20>
店舗住所　宝塚市安倉中3-8-31
電話番号　0797-81-0122
営業時間　24時間
定休日　なし
　　　

一蘭 宝塚店

夜総合点★★☆☆☆ 2.5

昼総合点★★☆☆☆ 2.5

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昼に引き続き、夜もラーメンです。
こちらは兵庫県三田市にある“男のラーメン　神戸ちぇりー亭 三田本店”さんです。
横山駅近くです。
私が訪店したのは夜8時ぐらいでしょうか、、、
すでに行列です！！！


店内に入ると斬新な内装に驚きです！
繁盛店って感じですね～～～


ド根性の醤油（650円）＋野菜男盛（300円）
もちろん野菜男盛もトッピング注文させていただきました。
注文は外で待っていたときにし、席に座ってから10分ほどで私の一杯が配膳されました。
300円のトッピングという事で期待していたのですが、、、
メニューの写真と全然違うんですよね～～～
しかも配膳途中で野菜男盛を崩しているんです（涙）
気を入れ直し、早速野菜からいただくことに、、、
う～～～ん、、、
今まで食べてきた二郎系の野菜盛りと違うんですよね～～～
もやしとキャベツを炒めているのですが、味がしないんです。。。
もしかし、味付けを忘れていたのかな？？？
続きまして、麺より先にスープをいただきました。
醤油ベースが基本で、出汁の奧深さは感じられなかったです。。。
麺は、さすがに極太という事でＧＯＯＤでした。
スープとの相性はそんなに良いとは云えません。

以上、チェリー亭さんでした。
期待した分だけがっかりがあり残念でした。。。
今日のお目当ては、チェリー亭さんで、車を大阪市内から走らせたのに、、、
これで950円は高すぎですね～～～

<データ・2012/2/10>
店舗住所　三田市南が丘2-8
電話番号　079-501-2312
営業時間　11:00～24:00
定休日　なし

男のラーメン　神戸ちぇりー亭 三田本店

関連ランキング：ラーメン | 横山駅、三田本町駅

　　　

こちらは三田市福島にある“旨いらーめんゆうや”さんです。
前から気になっていたので訪店させていただきました。
場所は国道176線沿いで新三田駅前と云っても過言ではありません。


らーめんメニューです。
けっこう高いプライス設定ですね～～～

---

しおらーめん（700円）
先ずいただいたのがメニューの一番上にある“しお”です。
注文してから10分くらいで配膳されました。
配膳されルックスを確認すると、、、
お～～～っと！とんこつ？？？
見た目“とんこつ”なんですよね～～～
早速、主役であるスープからいただくことに、、、
やっぱり“とんこつ”だ！
とんこつのインパクトが強すぎて、塩の味がしないんですよね～～


続きまして、麺です。
麺は中太よりもちょい細めのストレートタイプで、ある意味、よくスープと絡んでいました。
細めの麺が合うという事はスープがとんこつなのかな？？？


チャーシューは、スライスされていたものではなく、小さめのコロチャーシューが入っていました。
味？？？
普通でした。。。

それではいつものトータル的な感想は
「なかなかのしおとんこつ！」
という感じです。

---

つけ麺のメニューです。
基本、らーめんにプラス100円でつけ麺に変更出来るんですよね～～～


みそつけ麺（750円）
やはり“つけ麺”では“みそ”を選んでしまいました。
みそが好きなんです！
やはりつけ麺は配膳まで時間がちょっとかかりますね～～～
麺が輝いています！


つけ麺という事で主役である麺を三本だけいただきました。
お～～～っ！
なかなかもっちりした麺でＧＯＯＤですね！


つけ汁にはコロチャーシューが2個だけ入っていました。
お肉に味がしみていてＧＯＯＤな逸品でした。
ちょっと残念なのが、つけ汁が冷めていたことです。。。

それではいつものトータル的な感想と云いたいところですが、特にないので
「ごちそうさまでした！」
という感じです。

---

これはいいですね！！！
麦ごはんサービス！！！
嬉しいですね～～～


麦ごはん（0円）
もちろん“タダ”という事でいただきました。
これは美味い！
確かに自然に美味しいんです！！！
何故か素朴な感じの味なんですよね～～～
ＧＯＯＤ！ＧＯＯＤ！ＧＯＯＤ！

---

以上、“旨いらーめんゆうや”さんでした。
ちょっと期待しすぎちゃいました。。。（笑）

<データ・2012/1/22>
店舗住所　三田市福島471-3
電話番号　079-567-5508
営業時間　11:00～15:00、18:00～24:00
定休日　月曜日
　　

旨いらーめんゆうや

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こちらは宝塚市安倉中にある“神戸 北野軒”さんです。
たまたま通りかかったので訪店させていただきました。


なかなかおしゃれな店内（内装）です。
すごくきれいな感じがしました。
現代風のラーメン店ですね！！！


メニューを見てみると、ちょっと高めな値段設定でした。
その時点で、、、
ある意味、想像出来ちゃうレベルですね～～～

---

生醤油らーめん（600円）
もちろん一杯目でいただくメニューは、看板メニューとも云える“生醤油らーめん”です。
注文してから10分ほどで配膳され、早速主役であるスープからいただくことに、、、
「おっ！普通だ！」
そうなんです。
正直、感動もなければがっかり感もありません。。。
普通でした。
あえて云えば、もう少しスープの味（コク）がほしかったです。。。


続きまして、麺です。
麺も正直、普通でした。。。
ストレートタイプの細麺で、スープと相性も無難にＧＯＯＤでした。


チャーシューは、けっこうボリューム満点で嬉しかったです。
味付けも無難にＧＯＯＤで、あっさりしたチャーシューだなぁという感じでした。

それでは、いつものトータル的な感想は
「・・・・・」
です。
正直、何が北野軒が教えてほしかった。。。
辛口コメントでごめんなさい。。。

---

梅塩らーめん（680円）
ちょっと気になって注文させていただきました。
配膳され、、、
なんか嫌な予感、、、
早速、主役であるスープからいただくことに、、、
ショック！
梅干しの味が強すぎて、梅干しの味しかしませんでした。。。
さらにスープをゆっくり味わってみると、、、
やはり、梅干しの味しかしません！！！
続きまして、麺とチャーシューなのですが、、、
正直、普通です。

では、いつものトータル的な感想は
「これは梅干しらーめんだ！」
という感じです。

---

以上、“神戸 北野軒”さんでした。

<データ・2011/9/11>
店舗住所　宝塚市安倉中5-10-1
電話番号　0797-85-4847
営業時間　11:00～23:00
定休日　水曜日
　　

神戸 北野軒

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こちらは神戸市灘区浜田町にある“麺えもん”さんです。
以前からかなり気になっていたので訪店させていただきました。


なかなかわかりやすい営業時間の表記でＧＯＯＤですね！
店内に入るとフレンドリーあふれる店主さんがいらっしゃいました。
何気ない優しさが嬉しいですね！

---

鶏白湯ラーメン（550円）
店主さんのおすすめという事で一杯目は“鶏白湯ラーメン”です。
注文すると早速、小さな鍋でスープをあたためていました。
美味しい一杯をお客様に提供したという気持ちがすごく伝わります。
注文してから配膳まで5分ほどでしょうか、私の一杯がきました！
「おっ！うまそう！！！」
ある意味、興奮です。
早速、主役であるスープからいただきました。
鶏がらがベースのスープで、かなりコクがあり、クリーミーです。
そして、あっさりスープなんですよね～～～
正直、今まで食べた中のスープで一番好きかも、、、！！！
麺は細いストレートタイプで、スープとの相性もＧＯＯＤでした。
チャーシューは鶏専門という事で鶏肉をつかっています。
これまたあっさりしていてＧＯＯＤです。
確かに美味い！
全体的にかなり好きな一杯ですね！！


替え玉（100円）
私はあんまり替え玉をいただかないのですが、さすがにこちらのお店では替え玉をいただいちゃいました。
スープが美味しすぎて、、、もう一杯食べたくなっちゃったんです！

---

鶏ガラ塩ラーメン（550円）
かなり気になる一杯です。
配膳され、見てみると、、、
想像通りのルックスですね！！！
美味しそうな一杯ですね！
では、早速、主役であるスープからいただくことに、、、
お～～～、、、
まさに「ＴＨＥ 塩！」という感じです。
かなり深みがある味なのですが、あっさりしているんですよね～～～
正直、美味いです！！！

---

以上、神戸の“麺えもん”さんでした。
看板どおり、みなさんにも一杯食べていただきたいですね～～～

<データ・2011/9/1>
店舗住所　神戸市灘区浜田町3-2-3
電話番号
営業時間
定休日

麺えもん

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こちらは尼崎市大島にある“らーめん よいしょ”さんです。
前からすごく気になっていたので、訪店させていただきました。
店内に入ると優しそうな店主さんがむかえてくれました。


テーブルにあるメニューです。
店主さんにおすすめを聞くと、やはり
「よいしょラーメンです！」
という言葉がかえってきました。
いいですね～～～
看板メニューですね！！！


ちなみにもちろん、セットメニューもございました。
なかなかリーズナブルです！


よいしょラーメン（500円）
もちろん注文させていただきますのは“よいしょラーメン”です。
注文すると店主さんが厨房に行き、丁寧に私の一杯をつくりはじめました。
配膳まで7分でしょうか、、、
ドキドキワクワクですね～～～
早速、スープからいただくことに、、、
お～～～、なかなかマイルドなスープです。
一生懸命つくっている感じがします！
感動しますね！！！
なにかしら一生懸命さが感じます。
チャーシューは贅沢にも2枚トッピングされていました。
肉質も良く、柔らかくＧＯＯＤな逸品でした！

それではいつもトータル的な感想は
「実に心に優しい一杯です！」
という感じです。

---

以上、一生懸命つくっている“らーめん よいしょ”さんでした！
これからも美味しい一杯をよろしくお願いします。

<データ・2011/7/8>
店舗住所　尼崎市大島3-19-17
電話番号　06-6417-5839
営業時間　11:00～25:00
定休日

らーめん　よいしょ！

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こちらは、神戸三田プレミアウムアウトレットにある“神戸南京町 皇蘭”さんです。
正直、なんにも食べるものがなかったので仕方なく訪店させていただきました。
食べる前から、味が想像出来ちゃうんですよね～（涙）

---

中華そば＋焼飯大盛セット（1,100円）
とりあえず注文させていただきましたのが、中華そばと焼飯のセットです。
焼飯は半分のサイズという事だったので、プラス100円で大盛にしました。

---

中華そば（650円）
無難にいただくという事で中華そばを注文しました。
私の一杯が出来上がり、ポケベルで呼びだされ、とりにいきました。
早速、スープからいただくことに、、、
おっ！普通のスープだ！
セントラルキッチンの味がします。。。


続きまして、麺のです、、、
これまた、普通の麺で驚きをかくせません。


さらに、チャーシューも想像通りのものでした。

それでは、いつものトータル的な感想は
「御代はプレミアム、味はアウトレット」
という感じで、さすが神戸三田アウトレットです。。。

---

焼飯（450円）
セットではなく、普通に注文したら600円の御代です。
ただ一言、、、
ラーメンの味を考えると、こちらの焼飯は無難にＧＯＯＤでした。

---

以上、皇蘭さんでした。
みなさんも、ショッピングにお出かけの際は、アウトレット内のフードコーナーに十分お気をつけください。

<データ・2010/8/9>
店舗住所　神戸市北区上津台7-3 神戸三田プレミアムアウトレット内
電話番号　078-983-3889
営業時間　
定休日　

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こちらは、伊丹市にある“スガキヤ イズミヤ昆陽ノ里店”さんです。
どうしても“スガキヤ”さんのラーメンが食べたくなり訪店させていただきました。

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ラーメン（290円）
もちろん、注文させていただくのは、いつ食べても懐かしい味“ラーメン”です。
私は小さいとき、よく両親に連れられてジャスコ下館店の中のスガキヤさんでラーメンを食べた記憶がございます。
その味が忘れないんですよね～
私の一杯が出来上がり、呼び出し音が鳴るとカウンターまでとりにいきました。
早速、スープからいただくことに、、、
スープはスガキヤさんらしいスープで、クリーミーな塩豚骨に仕上がっていました。
懐かしい味ですよね～
続きまして、麺は、いつもの通りレベルである意味、満足ですね。
そして、チャーシューは、、、
「やっぱり小さくて、かわいい！」
という感じで、普通のラーメン店で出されたら怒りたい気分ですが、ここは“スガキヤ”さん！
ＧＯＯＤなチャーシューに、お冷（水）で乾杯！という感じですね！
それでは、いつものトータル的な感想は
「これぞスガキヤさん！」
という感じです。

---

以上、スガキヤさんの一杯でした。
290円で幸せを感じることが出来る一杯なんですよね～

<データ・2010/8/9>
店舗住所　伊丹市池尻１－１イズミヤ昆陽ＳＣ内
電話番号　0727-77-2162
営業時間　イズミヤさんと連動
定休日　イズミヤさんと連動

スガキヤ イズミヤ昆陽ノ里店

関連ランキング：ラーメン | 甲東園駅、仁川駅、武庫之荘駅

こちらは、神戸市中央区琴ノ緒町にある“四宮軒”さんです。
神戸空港から飛行機に搭乗する前に、ちょっと早いランチという事でいただきました。
参考までに四宮軒さんは、創業は昭和31年で“あばらそば”をいただけるお店という事で有名です。


訪店時間が、午前11時半という事で、本日は私が一番目です。
そして、店内に入ると50代後半～60代の夫婦の方が笑顔でむかえていただきました。
さらに驚いたのは、ラーメン店というより、一見“バー”を思わされるようなカウンターだったのです。
お酒のこだわりなのですね！

---

あばらそば（900円）
席に座り、早速
「おすすめは、なんでしょかぁ？」
と聞くと、やはり笑顔で即答で
「うちは、やっぱり“あばらそば”ですかね～！」
という事で、ちょっと900円は高いですが、あばらそばを注文させていただきました。
注文してから、7分くらいで配膳され、思わず
「すごっ！豪華！」
と云ってしまいました。
早速、スープからいただく事に、、、
スープは豚骨がベースですが全く動物臭さがなく、あばらの甘みが出ているのでしょうか、すごくＧＯＯＤなスープに仕上がっていました。


続きまして麺は、そんなにこだわっていないと思いますが、スープとの相性はＧＯＯＤです。
中太のストレートタイプで、無難にコシがあります。
麺にスープがよくからみＧＯＯＤでした。


四宮軒さんでは主役と云っていいでしょう。
チャーシューではなく、スペアリブが贅沢に入っています。


スペアリブは大き目のものが3個トッピングされており、骨のまわりの肉がものすごくＧＯＯＤな味でした。
正直、ラーメンにスペアリブ？
と思いましたが、意外に合うんですね～

それでは、いつものトータル的な感想は
「スープの肉の旨みと甘みが最高！」
という感じです。

---

以上、神戸三宮の四宮軒さんでした。
ちょっと、900円は高いですが、一度食べてみる価値ありなので、是非おすすめします！

<データ・2010/7/5>
店舗住所　神戸市中央区琴ノ緒町5-6-3 三共ビル1F
電話番号　078-222-5346
営業時間　11:30～15:00、17:00～22:30
定休日　日曜日
　　
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こちらは、伊丹市荒牧南にある“エース軒”さんです。
事前情報によりますと、とにかくスープが自慢のお店らしく、
店長さんがスープマイスター（スープソムリエ）の資格を持っているのです。
という事で、期待をふくらませ訪店させていただきました。


ごまみそラーメン（735円）
テーブル席に案内され、従業員さんにおすすめを聞いてみました。
笑顔あふれる即答で気持ちよく
「私は“ごまみそ”がおすすめです！」
という事で、もちろんおすすめの“ごまみそ”を注文させていただきました。
ラーメンという事で、早速スープからいただくことに、、、
みそ系という事ですが、豚骨のインパクトがかなり強いです。
店長自ら、22時間余りの時間をかけ、何度も何度も丁寧に下処理を繰り返し、骨についている余分な肉や脂分を取り除いています。
そして、最後に残った骨の髄にしかない奥深い旨み（マロー）を引き出しています。


続きまして、麺です。
麺は、豚骨ベースと相性の良い、細いストレートタイプをつかっていました。
博多でいただく細い麺よりは、ちょっと太いですが、コシもありＧＯＯＤな麺に仕上がっています。
個人的に贅沢を云えば、麺をもっちり感のあるちょい太いちぢれ麺にしてほしいですね（笑）


チャーシューは、ちょっと残念で脂部分が多かったです。
薄切りの肉をつかっているので、味もしみていなく、もう少し肉を楽しみたかったですね。

それでは、いつものトータル的な感想は
「藤Ｍ氏におすすめの、THEとんこつ！」
という感じですね。

---

ミニすじ旨丼（294円）
日曜日という事で、贅沢に“ごはんもの”も注文させていただきました。
配膳された瞬間、思わず
「小さっ！」
と。
それもそのはず、ミニですからね～
ここはだまって、箸を入れてみました。
う～～～ん、やっぱり、もう少し“すじ肉”ほしいですね（笑）
味の方は、、、
普通の“すじ肉”でした！！！
まっ、294円だから仕方ないですね！

---

エース軒　パリ旨餃子（7ｹで357円）
ラーメンの携帯サイトで、クーポンが出ていたので活用させていただきました。
う～～～ん、たしかに“せんべえ”がパリパリで美味しいですが、あとは普通の餃子ですね♪
これで、357円は、ちょっと割高感があるかもしれませんね～

---

以上、エース軒さんでした。
とんこつフェチの藤Ｍ氏さんにおすすめの一杯ですので、藤Ｍ氏はスカイパーク＆ダイヤモンドシティー帰りには、是非一度行ってみてください。
テーブルもありますので、ご家族でもＯＫですよ！

<データ・2010/7/4>
店舗住所　伊丹市荒牧南3丁目3-3-3
電話番号　072-775-0141
営業時間　11:00～25:00
定休日　なし

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こちらは、芦屋市上宮川町にある“もっこす芦屋店”さんです。
訪店時刻が、午前1時50分という事でも店内は満席で、数分ほど、店内で立って待たせていただきました。
ちなみに前回訪店は2008年6月29日で“もっこす武庫川店”です。
（もっこす武庫川店訪店時のブログ→http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-366.html）


ご存知の方もいらっしゃると思いますが、こちらのお店の横には“楓林らーめん 芦屋店”さんがあり、
芦屋はラーメン激戦区なんですよね～
両店とも午前1時をすぎても満席でさすがですね！


10分ほど待ち、カウンター席に座ると目の前に
「おっ！こんなところに黒板が！」
と思いきや、ただのドア（扉）でした。。。
しかし、斬新なアイディアで実にＧＯＯＤです。

---

中華そば（700円）
もうすでに時間は午前2時という事で、普通のラーメンにさせていただきました。
注文してから配膳まで、なんと15分ほどかかりました。。。
かなり混んでいたので仕方ないですね（笑）
「おっ！芦屋風なのかな？」
そうなんです。
実にチャーシューがきれいにトッピングされているので驚きました。
やはり、ラーメン界でも芦屋の高級志向には勝てないのですかね・・・（笑）
先ずは主役のスープからいただくことに、、、
正直、個人的な意見ですが醤油の味がキツイというか、しょっぱい感じがしました。
もっこす系という事で、豚骨のインパクトは実に強いですが、本日のスープの味は濃かったですね～
もしかして、閉店時間間際という事で、スープがよく煮込んであるのかな？
続きまして、麺です。
豚骨系という事で、かなり細いタイプのストレート麺です。
味が濃いスープとの相性はかなりＧＯＯＤですね。
さらに、ある意味、主役と云っては過言ではないチャーシューなのですが、普通の中華そばのわりにはチャーシューが多かったです。
肉質も良く、薄切りで味がしみていてＧＯＯＤな逸品でした。

それでは、いつものトータル的な感想は
「確かに美味い“もっこす！」
という感じです。

---

焼きめし（350円）
なかなかＧＯＯＤなプライスという事で、注文させていただきました。
中華そば配膳から、5分後の配膳です。
先ずは見た目なのですが、正直「・・・」と思いました。
しかし、驚くことに食べてみると米がパラパラで味付けもよく美味しかったです。
ボリュームも350円のわりには、けっこうあり満足いく一杯でした。

---

以上、深夜2時の“もっこす芦屋店”さんでした。
みなさんも是非一度位ってみてください。

<データ・2010/6/27>
店舗住所　芦屋市上宮川町3-7
電話番号　0797-31-2326
営業時間　11:00～26:00
定休日　木曜日
　　

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こちらは、伊丹市瑞ヶ丘にある“らーめん つけ麺 大前田”さんです。
実を云うと“つけ麺”の他に“ラーメン”もいただきました。。。

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ラーメン（醤油・700円）
麺哲系さんで気になる一杯が“醤油（ラーメン）”です。
つけ麺の他にも、思わず注文してしまいました。。。
早速、配膳され、ながめてみると
「確かに麺哲さんの一杯だ！」
という感じで、個人的には懐かしさがあります。
先ずはスープをいただきました。
動物系でしょうか、かなり不思議な味でＧＯＯＤでした。



続きまして、ラーメンという事で第2の主役“麺”です。
中太より若干細い縮れタイプで、ツヤとコシがありＧＯＯＤな麺に仕上がっています。
さすが、麺哲さんの麺（？）ですね！


チャーシュも麺哲さんらしい逸品で、厚めの肉に味が良くしみています。
その他、トッピングでは“しいたけ”や“しめじ”があり、あまみを引き出していました。

それでは、こちらのトータル的な感想は
「伊丹で美味い一杯ここにあり！」
という感じです。

---

以上、伊丹市の“らーめん つけ麺 大前田”さんでした。

<データ・2010/6/4>
店舗住所　伊丹市瑞ヶ丘1-19
電話番号　072-786-6428
営業時間　18:00～23:00
定休日　月曜日、火曜日

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こちらは、伊丹市瑞ヶ丘にある“らーめん つけ麺 大前田”さんです。
麺哲系というのでしょうか、早速“のれん”を見てみると“麺哲寄贈”という文字が！
なかなかあなどれないですね！


時間も時間です。
午後11時前なので、のれんは店内にかたづけていました。


早速、カウンターに座りメニューを見てみると
「おっ！麺哲さんのメニューだ！」
そうなんです。。。
〇丈さんでよくみかけるメニューなんですよね～
非常に意味深なメニューで、ある意味ＧＯＯＤです。

---

つけ麺（300gで900円）
もちろん、注文させていただきますのは“つけ麺”です。
つけ麺という事で、配膳まで10分弱かかりました。
早速、麺からいただくことにしました。
「麺哲さんの麺だ！」
そうなんです、たしかに麺哲さんの麺なんですよね～
小麦の風味、ツヤ、コシの強さ、食感、見た目ともに、全てが麺哲さんの麺と同じです。
水切りもキチッとしているので、余計な水分がなくＧＯＯＤです。


続きまして“つけ汁”なのですが、
「おっ！これも麺哲さんかぁ～」
と思いつつ、ちょっともう少しインパクトがほしかったな～。
確かに美味しいのですが、、、
後味が非常に辛く、のどがかわいて仕方なかったです。。。
もう少し酸味がきいていれば・・・
しかしながら、こちらの店主さんは麺哲支店麺野郎さんで修行したということで、こだわりをもっている一杯を提供してくれます。
毎回毎回行って、美味しくなるのが楽しみになる“つけ麺”かもしれませんね。

---

以上、“らーめん つけ麺 大前田”さんでした。

<データ・2010/6/4>
店舗住所　伊丹市瑞ヶ丘1-19
電話番号　072-786-6428
営業時間　18:00～23:00
定休日　月曜日、火曜日
　　

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こちらは、兵庫県宝塚市にある“彩華ラーメン宝塚店”さんです。
中山寺に行く前に、昼ごはんという事で期待をふくらませ訪店させていただきました。

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サイカラーメン大（2玉・850円）
もちろん注文させていただきますのは、看板メニューである“サイカラーメン”です。
ちょっとお腹がすいていたので“大”にしました。
注文してから、3分くらいで配膳されました。
「おーーー！！！肉がない！」
そうなんです。。。見た感じ肉がないんですよね～
肉がないということは、さておきスープからいただくことに、、、
「うーーーん、たしかにアツアツのスープだが、なにかもの足りない。。。」
感じがします。
基本の味はいつもの“サイカラーメン”なのですが、なんか足りないんですよね～


続きまして、麺をいただきました。
麺は全く感動はございません。。。
この時点で確信しました！
あんまり美味しくない店舗だと。
麺がのびきっているんですよね～
コシがありません。


麺をいただいたところで、具にいきました。
白菜などの野菜に関しては、柔らかくてすごく美味しかったです。
しかし、どーみても肉がないんですよね～
サイカラーメンって、肉なしでしたっけ？？？
しかも“大”サイズなのに肉が全然入っていないなんて・・・

それでは、いつものトータル的な感想は
「残念！」
ただ、それだけです。。。
やっぱり、チェーンを拡大するとレベルがおちるのかな？

---

チャーハン（小・400円）
ラーメンと相性の良い“チャーハン”も注文させていただきました。
大きな鍋でつくっていましたが、私の気持ちを揺るがす感動はなかったです。

---

以上、彩華ラーメン宝塚店さんでした。
ラーメンとチャーハンをいただく前にかなり気になっていたことが、、、
それは
①男性従業員と茶髪の女性従業員の喋り声が大きい
②黒髪の女性従業員の“つくり声”が大きいという事です。
噂の通り、接客サービスは最悪なものでした。
私の持論ですがラーメンは
①目で食べ（清潔さ、トッピングなど）
②心で食べ（接客サービス）
③口で食べ（味）
るものです。

<データ・2010/3/7>
店舗住所　宝塚市長尾町1-16
電話番号　0797-82-1201
営業時間　11:30～24:00
定休日　木曜日

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こちらは、和歌山ラーメンで有名な神戸市中央区二宮町にある“丸高中華そば 二宮店”さんです。
ずっと気になっていたので、神戸南京町食べ歩きの直後ですが、訪店させていただきました。


お店を入ると、満席ではないですが人気店という雰囲気をかもしだしています。
お店の従業員さんからも、何故か余裕が出ていますね！
人気店のオーラを感じます。


メニューです。
中華そばを中心とした、シンプルなメニューになっています。
また、和歌山ラーメン店という事で“早寿司”と“おでん”は欠かせないですね！

---

中華そば（590円）
もちろん、注文させていただきましたのは“中華そば”です。
注文してから、3人の女性が手際よく、麺あげから具のトッピングをなしとげ3分くらいで配膳されました。
名店で、女性3人で“きりもり”というのは感動しますね。
そして早速、スープからいただくことに、、、
丸高さんは車庫前系でしょうか、、、やはりあっさりしていますが、ちょっと豚骨が濃い感じがします。
和歌山ラーメンって、個人的に好きなんですよね～
豚骨系といっても、わりとあっさりしているのが好きなんです。


続きまして、麺なのですが、和歌山ラーメンでありがちな細いタイプのストレート麺です。
コシも強く、けっこうＧＯＯＤな麺です。
こちらのスープとの相性は、たしかにＧＯＯＤですね。


チャーシューは、普通の中華そばという事でも中くらいのものが4枚ほどトッピングされていました。
豚のバラ肉をスライスしたもので、味がしみており、実にＧＯＯＤな逸品でした。
肉の柔らかさもちょうどよく、とろけるチャーシューと云っても過言ではありません。

では、丸高さんの中華そばの感想は、
「神戸で和歌山ラーメンを食べるなら丸高さんの中華そば！」
という感じです。

---

焼めし（380円）
プライス設定が気になり、焼めしを注文させていただきました。
中華そばと同様、女性の従業員さんが手際よく大きなフライパンで焼めしをつくっていました。
けっこう気合が入ったつくり方に私も見とれてしまいました。
そして、配膳され、いただきました。
アツアツで、米つぶもサラサラ＆しっとりしておりＧＯＯＤです。
味付けに関しても醤油ベースでちょうど良かったです。
これで、380円ならかなり“おすすめ！”ですね！

---

早寿司（100円）
お！！！
天保山の〇丈さんと同じ、こしぢさんの早寿司です。
食べるまえから、思わず「これは美味しいぞ！」と云ってしまいますね。
そして、ラップをはがしいただきました。
「う～～～ん、確かに美味しい！こしぢさんの味だ！」
という感じです。
嬉しいですね～
まさか、神戸でいただけると思わなかったです！
しかも、100円は最高に嬉しいです！

---

以上、神戸の丸高中華そば二宮店さんでした。

<データ・2010/2/15>
店舗住所　神戸市中央区二宮町4-11-9
電話番号　078-242-4008
営業時間　11:30～26:00
定休日　不明

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青龍さんでいただき、少し南京町を散策して、もう一度“（株）廣記商行”を訪店させていただきました。
やはり、繁盛店でしょうか、、、よく混んでいます。


今回のお目当ては、ジャージャー麺です。
反対側（お店の前）の青龍さんでもジャージャー麺をいただいたのですが、ちょっと気になり“（株）廣記商行”さんでもいただく事にしました。


ちなみにこちらが、厨房？です。
必要なものしかおいていませんね～
そんな中でも、味覇はかかせないですね！

---

ジャージャー麺（200円）
もちろん注文させていただいたのは“ジャージャー麺”です。
ジャージャー汁にとろみがあり、味噌味のバランスもよく、感動する一杯でした！
麺もジャージャー汁もアツアツで美味しかったです。

---

以上、（株）廣記商行さんでした。
こちのジャージャー麺は、ひそかに神戸南京町で一番価値ある一杯かもしれませんね～

<データ・2010/2/13>
店舗住所　神戸市中央区元町通1-1-4
電話番号　078-331-1114
営業時間　9:00～19:30
定休日　なし

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神戸南京町の（株）廣記商行で香港ラーメンと小龍包をいただいたあと、店前のこちら“青龍”さんを訪店させていただきました。
青龍さんのシェフは、ベイシェラトンホテルさんの元副料理長で、広東料理を中心にお店をなさっています。
そして、店内は落ち着いた感じがあり女性客が多いのもお店の特徴です。


とは云っても、店内には入らずお店の入口で簡単なラーメンや豚まん（中華まん）を提供しているので、お店の外で中華街を堪能しました。
注文してから、一杯ずつ丁寧にオープンキッチン（？）でつくってくれます。

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もちろん、注文させていただくのは“ジャージャー麺”です。
北京でいただいたジャージャー麺が忘れられられなくて、、、（笑）
北京国際空港ラウンジのジャージャー麺→http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-690.html


ジャージャー麺（200円）
200円でこのボリュームは嬉しいですね～
麺は、やはり玉子麺でしょうか、、、けっこうコシがありＧＯＯＤでした。
メインのジャージャー汁も味噌のインパクトが強く、ミンチも入っていて美味しかったです。

---

お店の看板メニューである“フカヒレマン”もいただくことにしました。
お客様の殆どが、フカヒレママンを外のイスに座って食べてましたね～


フカヒレまん（200円）
写真でも見えますでしょうか、、、
たしかにフカヒレが入っていました。
ミンチのボリューム、しいたけのアクセントなど、やはり本場の美味しさなのでしょうか、ＧＯＯＤでした。

---

う～～～ん、ブタマンも気になり、ブタマンもいただくことにしました。
3つで250円ですが、1つでもいけるんです。
ちなみに、1つの場合は“90円”です。


ブタマン（90円）
ちょっと小さめですが、肉汁がジワーって出ていて最高にＧＯＯＤです。
フカヒレマンでもちょっと気になったのですが、皮（生地）が甘いんですよね～
砂糖でもねりこんでいるのかな？

---

以上、神戸南京町の青龍さんでした。

<データ・2010/2/13>
店舗住所　神戸市中央区栄町通1丁目2‐29
電話番号　078-321-7088
営業時間　11:00～15:00、17:00～21:00
定休日　水曜日、第3木曜日

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こちらは、神戸南京町商店街にある“（株）廣記商行”さんです。
肉、野菜、鶏ガラの旨みを濃縮した、知る人ぞ知る万能中華スープの素「味覇」の製造元として全国に知られる「廣記商行」さんですね！


お店（会社）の入口で、味覇をつかった美味しいラーメンなどがいただけます。
香港好きの私にとって、香港ラーメンがかなり気になりますね～

---

香港玉子麺（200円）
なんとこの一杯が200円なんです！
お～～～、先ずは価格で感動ですね～
とは云っても香港現地よりは、ちょっとお高いですが、ここは日本なので仕方ないですね。。。
そして早速スープからいただくことに、、、
「お～～～！確かに味覇のダシがきいてＧＯＯＤ！」なんです。
うす味ながら、鶏がら中心の味が最高ですね！
麺の方は、こだわりは特にないと思いますが、けっこうＧＯＯＤです。
では、こちらの一杯の感想は、
「200円で最高にＧＯＯＤな一杯なんです！」
という感じですね！

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小龍包（3個で200円）
もちろん、小龍包もいただきました。
香港、上海、北京の小龍包と違い、ちょっと上品な感じがします。
味も日本人向きの味ですが、肉汁が多くＧＯＯＤです。

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以上、神戸南京町一発目の“（株）廣記商行”さんでした。
全体的に価格もリーズナブルで美味しいので、みなさんにおすすめです。

<データ・2010/2/13>
店舗住所　神戸市中央区元町通1-1-4
電話番号　078-331-1114
営業時間　9:00～19:30
定休日　なし

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こちらは“らーめん工房一徹 宝塚安倉支店”さんです。
尾道＆米子遠征の前にランチという事でいただきました。
尼崎に本店があるのですが、個人的にはお気に入りのラーメン店です。

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メニューです。
あれ？ちょっと変わったのかな・・・
それはともかくとして、今回いただくのは“味噌”とシンプルな“昔らーめん”にしました。

---

味噌らーめん（650円）
注文してから、5分くらいで配膳されました。
あれから（前回訪店時）レベルが下がっていなか心配しながら、どんぶりを触ってみました。
「お～～～、アツイ！」
スープも湯気が立っていて、ＧＯＯＤですね。
早速、スープをいただきました。
見た目よりは、あっさりしていて味噌の味がキチッと出ていました。
どこの味噌をつかっているのでしょうか、、、個人的にはＧＯＯＤでしたね！


続きまして、麺です。
さすがに自家製麺だけあって、味噌にあった麺にしているのでしょう。
中太よりちょっと太いタイプでコシがあり、すごくＧＯＯＤな麺でした。


チャーシューは、大きめのものが2枚のっていました。
写真のものは、ちょっと脂が多いですが、もう1枚は脂がなく実にＧＯＯＤでナイスなチャーシューでした。
かめばかむほど、肉の旨みが出ていましたね～


スープの味を確認してから、テーブルにおいてあった“にんにく”と“辛味噌”を足しました。
味噌には“にんにく”があうんですよね～
また、辛味噌を入れることで違った味噌らーめんを味わう事が出来、ＧＯＯＤでした。

では、こちらの“味噌らーめん”のトータル的な感想は、
「おっとと！味噌も美味いんですよ～」
という感じです。

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昔らーめん（塩・550円）
ちょっと気になって注文させていただいたのが“昔らーめん・塩”です。
普通の塩らーめんと何が違うか？って云ったら、チャーシューが入っているか、入っていないかです。
昔らーめんは、入っていないので550円とリーズナブルなんです。
配膳されてから、すぐにスープをいただきました。
う～～～ん、確かに美味しいけど、ちょっと脂が多いかな・・・
でも、ほのかに塩味がして美味しかったです。
麺は、もちろん熟成自家製なのでキチッとコシがありＧＯＯＤでした。
そのほかのトッピングで、ネギやメンマ、ナルトもありましたが、どれも各役目を果たしていました。
では“昔らーめん・塩”のトータル的な感想は、
「550円なら許しちゃうかも！」
という感じです。

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以上、“らーめん工房一徹 宝塚安倉支店”さんでした。
みなさんも是非一度行ってみてください！
熟成自家製麺は、かなりおすすめですよ～
それでは、今から尾道ラーメンを食べに行ってきま～す。

<データ・2010/2/6>
店舗住所　宝塚市安倉南2-10-39
電話番号　
営業時間
定休
　
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こちらは、今年の8月（2009/12/5）に伊丹市にオープンした“らーめん処 我風庵”さんです。
つけ麺と豚骨塩らーめんが主流で、ラーメンファンの間では話題になっているお店ですね！
テーブル席はなく、カウンターのみになっていて、私が訪店した時は満席状態になっていました。
ちなみに、こちらのお店は環境に配慮したかたちになっていて、割り箸ではなく、プラスチックの箸を使用しております。（麺、すべらないのかな～）

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関東風本格つけ麺（麺200グラム、900円）
もちろん、注文させていただきましたのは、こちらの看板メニューである“つけ麺”です。
麺は、200グラム注文させていただき、10分ほどしてから私の一杯が配膳されました。


早速、私は最高の麺フェチという事で、麺から3口ほどいただきました。
かなりの極太で、ツルッとしてコシがあり、さらに小麦の風味もあって最高にＧＯＯＤな麺でした。
麺をかめばかむほど、味が出て久しぶりに美味しい麺をいただきましたね～


続きまして、つけ麺の第2の主役は“つけ汁”ですね！
こちらの“つけ汁”は、豚骨、鶏がら、魚介、香味野菜を贅沢に8時間以上煮込んでいるため、かなり旨みが出ています。
これまた、久しぶりに美味しい“つけ汁”をいただいたので感動しましたね～
豚骨の風味、魚介のインパクトがあり、それと云ってくさみもなく、意外にさっぱりしていて、けっこう好きな“つけ汁”でした。
（ただ、残念なのが、スープ割りを声かけてほしいですね・・・これは大きな減点です。）


そして、チャーシューは、薄いものが2,3枚でしょうか、サイコロ状のものも2,3個入っていました。
サイコロ状のものは、つけ汁の味がしみていて美味しかったですが、薄切りのものは味がしみすぎていて、肉の味が楽しめなかった感じがします。
その他、支那竹は、2本入っていて、普通でした。


サービスの魚粉です。
意外に、そして個人的に気に入りましたね！
こちらの魚粉を入れると、つけ汁がもっと香ばしくなってＧＯＯＤなんです。
（けっこうおすすめです！）

では、最後に“つけ麺”のトータル的な感想は、
「意外に美味い“つけ麺”で感動しました！
やっと、尼崎の近くに美味しい“つけ麺”店が出来て嬉しいです！」
という感じですね！

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限定らーめん黒醤油（680円）
まだまだ、食べますよ～
限定に弱い私は“黒醤油”も注文させていただきました。
こちらのお店では、基本は“豚骨塩らーめん”ですが、限定ということで“黒醤油”もやっているそうです。
つけ麺と異なり注文してから、7分程度で配膳されました。
スープは、さすがに“黒醤油”という事で豚骨醤油ベースですが、豚骨と醤油のバランスが良いのか、


続いて、麺なのですが中太の若干ちぢれタイプで、それなりにコシがありＧＯＯＤでした
ここで、どうしても気になったのが、麺がすべってしまうんです・・・
（割り箸ほしいな～）


チャーシューは、つけ麺と同様、薄切りのものが3枚ほど入っていました。
スープの味がしみていて、肉も柔らかくＧＯＯＤでした。
最後に、こちらの一杯の感想は
「美味しいけど、680円は高いんじゃないかな～」
という感じですね！

---

以上、伊丹の“らーめん処 我風庵”さんでした。
みなさんも、是非一度、行ってみてください。

<データ・2009/12/5>
店舗住所　伊丹市西台2-1-11
電話番号　079-779-2272
営業時間　12:00～14:30、18:00～27:00（スープ及び麺切れ次第終了）
　　　

がふうあん

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ここは、神戸市灘区桜口町（六甲道）にある“麺道しゅはり”さんです。
灘区内でおすすめという事で訪店させていただきました。
ちなみに、開店は18時なので30分ほど待ちました。。。
18時ちょうどになり、看板の電気が灯り、お店の中に入ると私たちのあとにも次から次へとお客様は入ってきて、あっという間に満席になりました。
さすが、繁盛店さんですね！

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秋刀魚の煮干潮らあめん（850円）
今回、私が注文させていただきましたは“秋刀魚の煮干潮らあめん”です。
普通の“潮らあめん”を注文しょうとしたんですが“限定”という文字にさそわれ、秋刀魚を注文させていただきました。
待っている間に、厨房を除くとかなりきれいにしており、「これなら美味いだろう！」と思いました。
待つこと10分でしょうか、私の“秋刀魚の煮干潮らあめん”がきました。
どんぶりはアツアツで、スープもアツアツです。
早速、麺をいただくと、佐野の青竹打ちほどではないですが、こだわりを感じます。
基本、平打ちタイプで、麺屋棣鄂さんに麺をつくっていただいているそうです。
スープは、秋刀魚という事で魚介が強く、煮干のインパクトも強かったです。
そして、写真で見えますでしょうか？秋刀魚のつみれが3個入っており、これはかなりＧＯＯＤでした。
（実をいうと“つみれ”大好きなんです。昨日まで3日連続、我が家では私のオリジナル“いわしのつみれ”のお吸い物を夕食にいただいていました。）
チャーシューは、大きめで厚みもあり、味もしみていてＧＯＯＤな1枚でした。
では、トータル的な感想をさせていただきます。
「大きな感動はありませんが、秋の一杯！」という感じですね。

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以上、麺道しゅはりさんでした。
みなさんも、季節限定の旬の“秋刀魚の煮干潮らあめん”を食べてみてください。

<データ・2009/10/11>
店舗住所　神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道5番街104
電話番号　078-843-1806
営業時間　11:30～14:00、18:00～23:00
定休日　月曜日、第2火曜日（祝日の場合営業、翌日休み）

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ここは、神戸市東灘区にある“竹家ラーメン”さんです。
ラーメンの言葉の発祥地として、かなり有名なお店ですね！
そして、ここラーメンの激戦区で、3代目として竹家食堂の味を受け継いでいるのです。


店内に入ると、昔の記事などが多数あり、ここのお店の歴史を感じることが出来ます。
メニューもシンプルで、なかなか期待が出来ますね！


歴史を感じますね！
ラーメンだけを一生懸命つくるという気持ちが伝わります。

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みそラーメン（６００円）
もちろん、札幌ラーメンの発祥店舗ということで、“みそラーメン”を注文させていただきました。
基本のベースは、豚ガラでそこに鶏ガラ、かつお節、煮干、昆布などを使い、わりとあっさりに仕上げています。
スープの味噌は、信州味噌が基本らしく、ニンニクなどで風味をつくっていました。
（普通、みそラーメンって、みその味が濃いのですが、ここは関西風に仕上げていますね！）


麺は、正直、そんなにこだわりはなく、ごく普通の麺です。
う～ん、一応、ここのスープとの絡みが良かったのかな？という感じです。


チャーシューは、大きめのものが2枚入っていて、ボリュームもあり、味もしみていてＧＯＯＤでした。
写真の通り、脂の部分も少なく本当に美味しかったです。

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しょうゆラーメン（５５０円）
みそラーメンの他に、しょうゆラーメンもいただきました。
しょうゆの味は、そんなにしなかったのですが、とにかく麺を食べたあとのスープの味が感動しました。
麺にスープの味がついてくるという感じですね～
このお値段で、この味とボリュームです。
具もたくさん入っていて、特にシャリシャリした“もやし”が美味しかったですね！

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以上、竹家ラーメンさんでした。
これからも、関西ラーメン界の代表として、美味しい味を受け継いで頑張ってほしいものですね！
美味しいラーメンをごちそうさまでした！

<データ・2009/6/13>
店舗住所　兵庫県神戸市灘区下河原通3-1-10
電話番号　078-881-9514
営業時間　11:00～21:55
定休日　日曜日、第3月曜日

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ここは、神戸にある“弘雅流製麺”さんです。
豊中の“麺哲”さんで修行を積んだ方が、ここ神戸住吉で“弘雅流製麺”として開店しました。
かなり、こだわっており“期待大”です！

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つけめん（300gで８００円）
もちろん、先ず、注文させていただくのは“つけめん”です。




麺です！
こちらの麺は、玉子アレルギーの方でも食べられるようにと、玉子を使っていないんです！
玉子を使わずに、小麦・かん水・塩のみで麺を打っています。
なかなか、ソフトな食感でGOODな麺です。


つけ汁です。
やはり、麺哲さんと、塩分が高めなのがちょっと似ている感じがしました。
濃厚なつけ汁で、麺と良く絡み合いGOODでした。
食べ終わったあと、お店の従業員さんより
「スープ割りはどうしますか？」
と笑顔で云われ、思わずいただいてしまいました。
スープ割りの味なのですが、正直、ダシがきいていて「美味い！」です。

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鶏そば（９００円）
限定ということで、“鶏そば”もいただきました。
まさに、鶏ガラが中心のスープでダシがきいていてかなり奥深い味がしました。


麺も自家製なので、GOODに絡み合います。
ソフトな食感もなかなかGOODですね！


ワンタンです！
皮のしまり、肉質、、、まさにGOODでした。
鶏そばに良く合っています。

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200円の丼ものです。
あつあつのご飯に、肉とマヨネーズのハーモニーがたまりません！
200円の価値“ありあり！”ですね！

以上、神戸住吉の“弘雅流製麺”さんでした。
美味しいので、行列をつくっているのですが並ぶ価値ありですね！

<データ・2009/2/15>
店舗住所　神戸市東灘区住吉宮町6-14-12
電話番号　078-843-0333
営業時間　18:00～23:30
定休日　月曜日、第1日曜日
　　　　　
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