今週も♪（ザ・リッツ・カールトン大阪/ロビーラウンジ）
先週に引き続き、今週も“リッツカールトン”におじゃましました。
そして、今日は“ロビーラウンジ”でクリスマスの時間をいただきました。
席につくと早速、あかぺらでミニコンサートや、その１時間後にはピアノとバイオリンの
生演奏を楽しむことができました♪
食事の前にいただいたのが“シャンパン”です。
写真では感じる事ができませんが、見事なスパークでした。
さすが、1600円の紅茶とあって上品な味わいです。
一口いただく度に時間を忘れますね。。。
最高の一時でした♪
サンドウィッチ、クロワッサンともＧＯＯＤでした！
デザート＆お菓子は正直、たくさんありすぎで食べ切れませんでした。
ただ、一つ一つが確かに美味しい味でした♪
以上、写真の他にたくさん美味しいものをいただきました。
やはり、リッツカールトンは最高の時間を過ごせるところですね！
都会の真ん中にこのような空間があるのは、驚きです。
みなさんも、本当に時間を大切につかいたいと思うならば“リッツ”もお出かけに
なってはいかがでしょうか？
今週もホテルで♪（ザ・リッツ・カールトン大阪/花筐）
先週の帝国ホテルに引き続き、今週は“リッツカールトン”です。
帝国ホテルとは違った、雰囲気のホテルですね。
ホテルを入るとすごい人で驚きでした。
そして、今回お食事をいただくのは“花筐”さんです。
美味しい和食をゆっくりいただきたいという事で訪店しました。
なかなか長い通路で落ちついた色壁で上品さが出ていますね。
私は今回、予約していたので希望通りの席が用意してありました。
そして、テーブルにはガーベラの花が・・・（感謝）
男である私でも、ほっとしますね♪
エビス生
美味しい食事の前にビールは。。。と思うのですが、ちょっと嬉しかったのでいただきました。
泡がクリーミーですごく美味しい一杯です。
ビールも入れ方次第でこんなに味が違うのですね♪
豆腐なのですが、すごくとりみがあり、不思議な食感でした。
もちろん、味の方は最高に美味しかったです。
グラスにビールがなくなると、そっとでてきたのが、あたたかいお茶でした。
ちょっぴり嬉しかったです。
カブをすったものが入っていて、また柚子の風味がすごくよかったです。
こういったところで、お刺身は期待出来ないものですが、ここのお刺身は意外に美味しかったです。
私自身、お刺身は目の前で魚をさばいてそのままいたけないと、納得出来ないのですが
ここのお刺身はキチッとしてあって、料理人さんの気持ちが伝わりますね♪
特に、イカが香ばしく美味しかったです。
穴子が印象的でしたね。
ここまで美味しい穴子ははじめてでした。
東京でいただく穴子より全然美味しかったです。
鰤です。
私は正直、あんまり鰤は好みではありませんが、ここの鰤は薄味の醤油で仕上げてあり
上品で美味しかったです。
野菜の天婦羅の中にゴーヤの天婦羅も入ってました。
ゴーヤの天婦羅がすごく美味しく驚きでした。
豚の角煮なのですが、すごく柔らかく、ＧＯＯＤでした。
そして、最後をかざるが“ごはん”と“お味噌汁”です。
ごはんのかたさはちょうど良く、お味噌汁は関東風のお味噌汁でした♪
漬物も、しょっぱくなく良かったです。
食後のデザート一緒にいただく“煎茶”です。
豆腐のプリンと抹茶の羊羹です。
豆腐のプリンはとにかく最高に美味しかったです。
そして、抹茶の羊羹も上品な甘さで最高でした。
以上、リッツカールトンの“花筐”さんでした。
やはり、お食事はゆっくり静かなところでいただくのが幸せですね♪
最高の帝国の夜でした！（帝国ホテル大阪・レインボーラウンジ）
ここは帝国ホテルにある“レインボーラウンジ”です。
さすが、クリスマス前という事でカップルが多いですね〜
今日は、ちょっとしたＧＯＯＤなニュースがありました。
偶然というのはこわいものです。
私が部屋から出て、レインボーラウンジに行くためにエレベーターを乗ろうと思った時、
エレベーターから、矢沢永吉さんがボディーガードと一緒におりてきたのです。
矢沢永吉さんは、テレビで見るよりも背が高く、すらっとしていました。
ロングの革ジャンはすごくカッコ良かったです！
やっぱり、あかぬけてますね〜
参考までに矢沢さんと私が泊まっている部屋は同じ階で、朝、矢沢さんの部屋の前を見ると
ルームサービスをとったあとがありました。↓これです。
さて、本題の私のブログにもどります。
今回、レインボーラウンジでいただいたのは
・ＷＡＩＴＥ ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ
ちょっぴり甘酸っぱくて、飲みやすかったです。
見た目も白を中心でもってきているため、女性受けするカクテルですね♪
・いちごミルク
私がいつも新地でいただくカクテルです。
だまっていたら、何杯でもいけますね〜
・ファジーネーブル
帝国らしく、甘すぎず上品な美味しさでした。
以上、レインボーラウンジさんでした。
みなさんも、帝国ホテルにご宿泊の際は是非一度、レインボーラウンジにいってみてください。
（意外にチャージ料がかかっていなかったので驚きでした。）
また、夜景を観るときは少し遠くを観るようにしましょう！
真下に観える夜景は「ドンキホーテ」と「桜ノ宮のラブホ街」ですから♪
いい景色でした♪（グランドプリンスホテル赤坂・新館４０階・トップオブアカサカ）
ここは、東京赤坂にある“グランドプリンスホテル赤坂”です♪
ここで、総会があったので大阪から出てきました。
総会終了後、新館の最上階にあるラウンジを貸し切っての懇親会がありました。
ラウンジは景色がすごくきれいな、トップオブアカサカです。
※お食事内容の画像の変わりにメニューを掲載させていただきます♪
にぎり寿司
季節のオードブルバリエ4種
各国チーズの取り合わせ
(クラコット・バケット添え)
カナダ産オマール海老と
魚貝のマリネ サラダ仕立て
鮮魚のソテー その日のスタイルで
(パン粉焼き、ポッシェ)
熟成黒牛ロースの網焼き
レフォールソース
熟成黒牛のローストビーフ
アスパラ巻き
和風豚の角煮／揚げ物各種
季節のデザート
フルーツ取り合わせ
以上です。
味てきには、全てがバランスがとれた感じで良かったです。
特に、ロースト系がすごく美味しかったですね。
素敵なお食事に感謝です♪
最高のディナー♪（大阪堂島・堂島ホテル、花鳥）
今日は、大阪堂島浜にある“堂島ホテル花鳥”でディナーをいただきました。
ホテルに入ると正直、帝国ホテルよりも高級感があり、まさか大阪のオフィス街に
あるとは思えないくらいのホテルでした。
そして、堂島ホテル７Ｆにあがり“花鳥”の店内に入ると１９席あるカウンターに座りました。
座るとすぐに、優しそうな料理長さんが現れ料理をスタートしてくださいました。
そう、ここはお客様の前で料理してくださるお店なのです。
本日のコース内容は
・前菜（春巻き、海の幸の茶碗蒸しなど）
・フルーツの食前酒
・旬の焼き野菜
・特選黒毛和牛
・季節のサラダ
・御飯、味噌汁、香の物
・本日のデザート（マンゴー、パパイヤ、いちご、青りんごのシャーベット）
・コーヒー
です。
では、いただいた料理の感想です。
�〜虻�
春巻きは皮がパリパリしていて歯ごたえがありました。
茶碗蒸しにおいては、風味が良かったです。
�▲侫襦璽弔凌�前酒
ピンクグレープフルーツ、キウイ、すいかが入っていました。
今まで味わったことのない、トロピカルな味でした。
��旬の焼き野菜
料理長さんのナイフさばきには驚きました。
エリンギがあそこまで料理されると感動しますね！
塩を４種類ほど用意してございましたが、何もつけなくても十分最高な味でした。
�て蛋�黒毛和牛（岩手県前沢牛）
フィレよサーロインの両方をいただきました。
正直、涙が出そうな感動的な味でしたね。
一つ一つ、お肉を焼く料理長さんの姿がすごく印象的でした。
そして、お肉の脂の部分は最後に料理長さんが上手に料理してくださいました。
とても、脂の部分とは思えない逸品でした。
�サ╂瓩離汽薀�
サラダに“つくし”があったのが嬉しかったです。
�Ω翦咫¬Ａ構繊�香の物
ほくほくした御飯、味わいある味噌汁、そして香の物、やっぱり和食なんですね！
�Д妊供璽�
和食器につつまれたデザートに品があり、最高の料理をしめくくりましたね。
特に“青りんごのシャーベット”が印象的でしたね。
�┘魁璽辧�
一杯一杯、豆を挽いてから創っているのでしょうか。
香り、コク、全て最高のコーヒーでした。
以上、本日は美味しい料理をありがとうございました。
ここまで美味しい料理をいただくと最高の幸せになれますね。
またちかいうちに是非とも“花鳥”さんでいただきたいです。
満喫してます♪（帝国ホテル大阪・メインバー オールド インペリアル バー）
23階のレインボーラウンジのあとに、
ここメインバーで楽しい時間を過ごしました♪
以下、帝国ホテル大阪さんのＨＰより引用→
「旧帝国ホテル本館を設計したフランク・ロイド・ライトは、
多くの人々から愛され、今もなお世界中で高い人気を誇っています。
帝国ホテル大阪では、館内の至るところでこのライトのモチーフを
表現していますが、オールドインペリアルバーはその中でも特に、
「ライト館」の雰囲気を味わえるメインバーです。
山崎18年
ウィスキーと云えば、サントリーですね。
もちろん、ロックでいただきました♪
シンガポール・スリング
ラッフルズホテル以来のシンガポールスリングです。
清楚で爽やかなジン・フィズに、レッドチェリーを加えて情熱的な感じが最高ですね！
まさか、帝国ホテル大阪でここまでのシンガポールスリングがいただけると思いませんでした。
さすが、帝国ホテルです♪
インペリアルスペシャル タワー31
ブランデーベースで、ちょっと濃いめながら、さっぱりしていて、ほのかに甘かったです。
インペリアルスペシャル インペリアル70
ジンベースで、さっぱりしていましたが辛口でした。
以上、ここでも閉店時刻まで楽しい時間を過ごしました♪
美味しいカクテルを創っていただいた、バーテンダーさんに感謝です。
ありがとうございました。
夜景をみながら（帝国ホテル大阪・レインボーラウンジ）
ここは、帝国ホテル大阪の23階にある“レインボーラウンジ”です。
全面ガラス張りの大きな窓からは、大阪の夜景が見えて最高です。
ホテルの真下ではなく、遠くをみましょうね♪
レオナルド
スパークリングワインとストロベリーリキュールでしょうか。。。
とにかく、フルーティーで甘みがあり美味しかったです♪
セックス・オン・ザ・ビーチ
店内が暗いので写真をうまく撮れませんでした。
とにかく、なんとも色々なことを想像させてくれるネーミングですね。
トロピカルな味わいで、今日のホテル真下のネーミングにマッチしていますね！
（セックス・オン・ザ・サクラノミヤ・・・）
以上、ここのレインボーラウンジでは楽しい時間を過ごすことができました♪
私は閉店時刻23時になったので、2階のメインバーに移動することになりました。
楽しい夕食！（帝国ホテル大阪）
今日から明日まで“帝国ホテル大阪”で静養するため、滞在しています♪
マンションから帝国ホテル大阪まで車で30分なので、疲れずにホテルに行けるんです。
シャリアピアンステーキ
牛肉を薄くのばして、玉ねぎでつけこんだステーキは本当にうまみがあって美味しかったです♪
あっという間にいただいてしまいました。
柔らかく煮込んだビーフシチュー ヌードル添え
帝国ホテル大阪おすすめの西洋料理です。
ビーフが柔らかく口の中でとろけて、またヌードルとシチューがマッチして
本当に美味しかったです♪
以上、感動しすぎてお店の写真を撮るのを忘れてしまいました。。。
やっぱり、帝国ホテルは最高のお料理をお客様にサービスしてくれますね♪
